如果你家宝宝已经年满3岁，就该逐步让他学习使用筷子了。要知道，美国有家庭医生把使用筷子作为孩子必须学会的21种技能之一，而在日本，每年的8月4日更是被定为“筷子节”。
　　为何中国人天天用、顿顿使的筷子在国外如此受青睐?
　　原来，国外有研究认为，使用筷子能帮助孩子提高协调性和精细动作能力，还可鼓励孩子尝试新事物。而现代医学早已证明，用筷子夹取食物的动作，不仅是5个手指的活动，也是牵动肩、肘、手腕、手指间各部位三十多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等处五十多条肌肉的运动。管理和支配手部运动的神经中枢，在大脑皮层所占区域最广，手部关节和肌肉只有在大脑中枢神经系统的指令下，才能完成用筷子夹取食物的动作。反过来，这些关节和肌肉夹取食物的动作，又能刺激到脑细胞，有助儿童大脑发育。而3岁以后正是儿童智力发育的关键时期，及时学习使用筷子，既可练习手指的各种动作，又可促进大脑发育，从而提高孩子的思维能力和操作技巧，是训练手脑并用的重要手段之一。
　　另外，这个年龄段的孩子也往往不再满足于用小勺进餐，而更喜欢模仿大人吃饭的动作，家长正好因势利导，帮助孩子学会使用筷子进餐。
　　对于初学幼儿，专家建议：
　　1.选用竹筷，因为方形竹筷易夹住食物，且无毒、轻便，易握紧。
　　2.练习食物可选用爆米花，不仅轻巧，上面的沟槽和裂缝还便于夹取。
　　3.允许“作弊”。可在筷子尖上缠一根皮筋，增加摩擦力。
　　4.最后一点，同时也最重要的一点是，对由此产生的吃饭时间延长、食物撒落等情况，应给予宽容和耐心。