早上，我起床后端上一杯春茶，正躺在阳台靠椅上品尝，这时手机上弹出一条女儿的信息。

“昨晚就收到了，你妈妈早上就泡了一壶，这春茶滋味就是鲜，喝一口那个舒心呀。”我回复信息时，顺便将一壶春茶照片发给女儿。

女儿大学毕业后留在浙江宁波，不久便在那边成家立业，女婿老家在杭州郊外，正是“龙井茶”的原产地之一，他家里就有几十亩茶园。他们结婚那年，正是明前茶采撷的季节。漫山遍野的茶树郁郁葱葱，一望无际，茶农们因春茶而忙碌，整日里抓紧时间采摘明前茶、加工新茶，然后销往各地。

参加婚礼那几日，我和妻子也饶有兴趣地跟着茶农们学习采茶、加工春茶。临走时，亲家又特意送了我们一大包春茶，回家后我们将大部分赠与亲朋，想让大家都来品尝春茶滋味。

春茶，是由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春雨滋润过的茶叶，仿佛带着大自然的气息，加之早春气温不高，香气物质保存环境好，所以春茶的香气是其他季节的茶望尘莫及的，且此时茶芽的细胞生成较为缓慢，积累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感。

所以春茶滋味最为鲜爽，花因香而“活”，茶因香而“贵”。

“茶兴于唐，而盛于宋。”春日赏茗是一件必然之举，这一日常延续至今，我不由想到关于春茶的诗词。

北宋文学家苏轼在《望江南·超然台作》里满是豁达超脱之感：“休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。”苏轼“亦师亦友”的北宋诗人黄庭坚在《送王郎》，劝慰友人家中无内顾之忧：“儿大诗书女丝麻，公但读书煮春茶：”元代山水田园诗人黄镇成在《春雨书怀其二》感叹茶香里有春意，更有自在：“亦幸山房炉火在，春寒独自煮春茶。”明代文人张诩以《啜武夷春芽怀督府林公竹田》赞叹春茶鲜美：“仙家春茗摘枪旗，盏水烹来是上池。如此精华如此味，玉川到死不曾知。”由此可见，古人推崇春茶，将春茶看作生活，看作日常。

而今，似乎大多是上了年纪的人，才会偏爱这茶的清淡悠远。回想自己儿时，冥冥之中便与春茶结下不解之缘。

儿时生活在南方，每次去姑父家时，沿途山上遍处是茶树，听姑父说，那是一家国营茶场。有一次，我和弟弟路过这片茶场时，看到这郁郁葱葱，忍不住偷摘了些，不料被茶场工作人员发现了，问我们采茶干啥？我们低下头小声说，想采一些给姑父喝。

工作人员先是批评了我们的偷摘行为，然后耐心告知茶叶采撷是分季节的，而且只有加工后才能品出滋味。随即他拿出一些茶叶给我们带回去喝，这便是我与春茶的初相识。

长大后我来到北方城市工作生活，街道开满了南方人经营的茶叶店，茶叶品种繁多，但我偏爱春茶，可谓品得春茶一口鲜，不负人间四月天。

沐浴在清晨阳光中，冲泡一杯春茶，闻着茶气芬芳馥郁，轻抿一口，舌尖传来的一丝顺滑感，进而扩散至整个口腔，此时喉咙鲜甜回甘，让人陶醉于春茶鲜美中，“山中何事？松花酿酒，春水煎茶。”古人的惬意满满，悠悠自得，竟也让我沾了边。