菜刀很容易变钝，变钝后容易影响到切菜的速度与质量。如果家里没有磨刀石，而菜又切了一半该怎么办?
　　此时，我们可以用装食物的瓷盘来磨刀。将钝掉的刀刃，在瓷盘的底部来回摩擦即可。
　　其实这种隐藏版的磨刀工具除了瓷盘外，就连瓷碗、马克杯也行，让变钝的刀刃经过来回的摩擦后可去除毛刺，达到锋利的效果。