如果说，下班后微信上突然蹦出来老板的一句“在吗”，能让我们从闲暇时光里突然紧张起来，那么，他们的另一句出现率极高的“口头禅”就更让人紧张又无奈——近日，中国职场网对国内500家企业做了一项小调查，结果发现，“收到请回复”成为老板们最爱的“台词”。
对此，员工是假装没看见还是立即表决心?别急着做选择，也别急着抱怨，咱们看看下面的小故事，或许你会对“收到请回复”有更多的理解和体谅。
员工篇>>
“收到请回复”下的员工内心戏
小小的一句“收到请回复”，在24岁的张瑶看来，简直是“魔咒”——张瑶是长沙市某知名会计事务所的员工，每天除了要跟复杂的数字打交道，她还要想方设法应付那个交代任何工作都不忘添上一句“收到请回复”的老板。
“如果是很紧急的事情，我看到都会马上回复一句‘收到’。”在张瑶看来，简单地一句“收到”还是很有必要，也是一种礼貌回复。
张瑶向记者举例：“就在昨天，我们主任晚上11点钟在群里发了通知，告诉大家明天有领导要来检查工作，每个人都必须穿正装。”张瑶第一个在群里进行回复，不过，她却发现很多同事都假装没看到，“她们不在群里回话，但是朋友圈里的留言却很活跃。”
有一次，张瑶的同事向她抱怨：“我们领导是不是打鸡血了!每天晚上十一二点还在群里发信息，还非得让人回复，都不用睡觉吗?我不管，反正我不回话，就当我睡着了!”
当然，除了“装睡”，有些同事更是做足了“戏”——为了让领导真的以为自己睡了，一些同事每天晚上10点左右就在朋友圈发消息：“今天好累啊，早点睡觉!”接着便顺理成章关掉手机，即便领导交代的事情真的与自己有关，也索性“明天再说”!
“我觉得面对老板的‘收到请回复’还是得分情况回应。”张瑶说，老板在群里发通知，员工一片沉默，这恰好反映出团队缺乏朝气与竞争力。所以，只要是团队性任务，又与自己有关，张瑶都会积极回复。
不过，在她看来，有一种情况确实特别尴尬——“我们老板现在习惯了每一个任务都要@所有人，实际上，这些事情很可能只跟个别员工有关。”张瑶记得，有一次事务所发布员工自愿参加培训的通知，报名的要求是‘超过5年工作经验的员工可参与’，可老板却@所有人，让大家“收到请回复”。
无奈，张瑶只能秒回了一条信息：“收到，可惜没有报名资格。”接着，一大群同事就复制粘贴了张瑶的回复，群里气氛很是尴尬。
领导篇>>
“收到请回复”是人品“试金石”
“在我看来，回不回信息虽然是一件极小的事，但却是人品的‘试金石’，是素养的‘照妖镜’。”李明朗是一家网络媒体的部门主任，在他眼里，能够及时回复消息的人，会让他觉得“有责任心”。
“对于我来说，我经常会在群里发一些通知，因为担心员工没看到错过了消息，所以我一般每一条都加一句‘收到请回复’。”李明朗虽然也能理解这句话可能会让员工觉得“很有强制性”，但是“没办法，只有他们回复了我，我才能确保每个人都收到通知了，不然我再逐个打电话通知太浪费时间了。”
“当你身处发通知的这一方，你才能体会到这其中的不容易。我经常发了一条通知，大半夜还在等着回复。”李明朗叹气，“所以能及时回复一句‘收到，谢谢’的员工，至少在我看来是负责任的。”
李明朗讲起了前段时间来单位的两名实习生。“有一次，我发了两篇稿件在群里，让他们发到网站上，结尾还特意加了一句‘收到请回复’。结果，一名实习生马上就回复‘收到，谢谢’，且很快发出来了。另一名则迟迟没有回应。”单看这一点，李明朗就已经对能及时回复他的实习生加上几分。
“结果还真是我想的那样。”后来，李明朗把那名没有回复的实习生叫到办公室，问他：“我不是让你把那篇稿子发一下吗?怎么这么久了还没发?”
“什么稿件?我不知道啊!”实习生一脸无辜。
“就是我刚刚在群里给你说的那篇。”李明朗打开手机给实习生看。
“我没收到呀!”站在实习生旁边的李明朗，其实已经看见他的微信群上没有未读消息的提示，这条消息他看过了，只是没有去做而已。
调查
员工如何应对“收到请回复”
一般来说，能为领导所喜欢的员工大同小异，但得罪领导的员工原因却各有不同。一句小小的“收到请回复”，究竟体现了怎样的上下级关系呢?9月22日，今日女报/凤网记者走访了长沙市多家企业，从不同行业里发现不同答案……
调皮版：“收到请回复”;“复”
“各位小主，早上好!有一个幸福的事情和一个不幸的事情将同时降临，大家做好心理准备——不幸的是，本周六又要加班啦!幸福的是，国庆节休息8天!收到请回复!”
“复!”
长沙创思房地产咨询有限公司的微信群，因为一条老板发来的消息热闹了起来。老板调皮的语气，激活了员工们的小创意——“既然让大家‘收到请回复’，那大家就一起回‘复’呗!”
这样的小玩笑，很利于团结领导与下属的关系，让“白白少了一个假期”的沮丧感变得轻松起来。
高冷版：“收到请回复”;“好”
有活跃的工作氛围，就有相对沉重的办公室气氛。在湖南华诺科技有限公司里，面对领导的“收到请回复”却有另一种景象——因为办公室大多都是技术男，不善言辞，所以往往收到领导的指示，大家都是一个字解决：“好。”
不过，这样简单明了的工作态度也有不少好处，比如纪律严谨、办事高效等。
温暖版：“收到请回复”;“老板辛苦啦”
如果说，熬到大半夜还能看到领导的一句“收到请回复”，在“生无可恋”的同时，我们是不是可以站在领导的角度想想他们的不容易?
在湖南天地人律师事务所里，老板总是睡得最晚、起得最早的一个。由于团队里都是合作好几年甚至是十几年的小伙伴，面对老板熬夜发来的“指示”，他们都会立即回复：“老板辛苦啦!”
当然，创建这样温暖环境的结果就是“屡战屡胜”，每一场官司，大家都能齐心协力出主意。
职场宝典
及时回复互相体谅是王道
蒋直平(中南大学就业指导中心主任)
如今，“收到请回复”这五个字已频繁出现在各个工作场合中，通常是你的上司或工作伙伴为了与你保持有效沟通，以此确保你了解工作内容，同时上司只有收到了你的反馈才能继续布置下一阶段的任务。
职场上，上司最讨厌的就是认真交代工作时，员工总是一副爱理不理或视而不见的态度。不回复信息的人通常会有这三种情况：一是他工作实在太忙，一时没有注意到，这种可以谅解;二是他自己觉得这就是一件不值一提的小事，根本不需要回复;三是他干脆觉得很麻烦，不想回。
后两种情况的人明显是缺乏专业素养的，对于工作上的一切事情，我们都不能任由着自己的小性子来，这本身也是一种非常不成熟的工作理念。
在工作中，及时回复别人的信息虽然是一个小细节，却能反映一个人的个人修养和职业素养。所以，作为员工，看到上司发来的消息，不管上司有没有刻意强调“收到请回复”，及时回复一句“收到，谢谢”，都是负责任的表现。而作为上司，发消息通知员工不易，员工在半夜收到消息还要回复也不容易，互相体谅才能营造良好的工作氛围。
快帮身体躲一躲“糖衣炮弹”
我们常从老人口中听到“少盐少油少糖”的养生名言，油盐能导致“三高”，可糖的健康风险在哪里?
大家似乎并不害怕——女人疯狂吃甜点、男人最爱喝饮料。国家卫计委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》结果显示：全国18岁及以上成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%;6至17岁儿童青少年超重率为9.6%，肥胖率为6.4%。
而近日中山大学附属第一医院风湿科杨岫岩教授的一句话更是让“限糖”理论成为焦点——“中国年轻人痛风高发，主要原因之一是大量喝饮料!我们人体真正每天需要多少的糖呢?答案是：0!”身体与糖的关系很微妙，可到底该怎么对待这一种看似不可避免的元素呢?今天，咱们就来聊一聊加工食品里的“糖衣炮弹”。
热点 为啥年轻人都在“血糖飙升”
16岁男孩小冰患上了糖尿病，每天需要注射4次胰岛素……曾经，这样的事很少见，遇上了就是新闻。但现在，糖尿病正盯上越来越多的年轻人，连孩子患上糖尿病也是“见怪不怪”。
到底原因何在呢?
“甜点、饮料以及加工零食都是导致血糖飙升的原因。”在长沙市中心医院内分泌科，就住着一些患上糖尿病的未成年人，14岁的初三学生小雅就是其中一个。
平日，小雅最幸福的事情就是“能吃能睡”。除了吃饭胃口不错，他还喜欢吃零食、喝饮料，是个胖胖的结实小伙。两个月前，小雅突然开始“苗条”了，体重一下掉了十多斤，个子也长高不少。小雅妈妈以为孩子只是学习紧张，如今瘦下来了，家人还挺高兴。但就在不久前，小雅突然晕倒在小区篮球场，被救护车送到了中心医院儿科急诊。
经检查，小雅的血糖超过正常值6倍，血脂比正常成人高了2倍，尿糖呈强阳性，血压明显下降。小雅妈妈收到的诊断书上写着：2型糖尿病，低血容量性休克。如果治疗不及时，随时有生命危险。
当然，小雅的故事只是个案。但是饮食习惯造成的“血糖飙升”不仅会带来糖尿病，还会出现其他一系列疾病风险。记者从中南大学湘雅二医院、湖南省人民医院、长沙市中心医院等多家医院了解到，各医院近年来接诊的结石患者明显增长，其中不少患者有用饮料代替白开水的习惯。
而在湖南省儿童医院病房里，更有一些小小年纪的糖尿病患儿，他们因喝果汁、饮料过量，导致尿路结晶甚至肾结石。该院何军博士解释，果汁中含有糖分、草酸和磷酸盐，会促进钙的流失，磷酸盐不溶于水。体内草酸积存过多，另外体内嘌呤代谢失常、脂肪摄取太多，加上喝水比较少，尿液浓缩，就会导致肾结石。因为肾脏在过滤时，这些物质可能会“析出”，产生结晶。
现状 超标的“糖衣炮弹”藏在哪儿
“大部分人喝饮料，其实主要是在喝糖水。”国家二级公共营养师夏群英表示，饮料、甜点等食品中含有的糖分都是显性存在的。一茶勺白砂糖听起来不多，可实际上有约4克重。世界卫生组织建议，如果成年人要让体质指数(BMI)控制在正常范围(18.5~25)并且保持身体健康，那么每天白砂糖的摄入量就应该不多于6茶勺，占每日总热量摄入的5%以下。听起来十分容易，可加上饮料和糕点中的大量糖分，例如，一罐汽水中就含有约10茶勺的糖，这就已经大大超过了建议摄入量。
而一些加工零食、日常菜类中含有的糖分却是隐性存在的。夏群英举例，超市里销售的调味酱，哪怕是辣酱，仔细看其配料表也能发现糖分含量特别大。比如，某种咸味酱，有11.2g糖、番茄酱的含糖量有15g、而口味清淡的沙拉酱，也有6.5g糖。
“所以我们从不建议肥胖人群过多地在外进食。”夏群英说，如今，几乎所有加工食物中都有糖，因为价格低廉，食品公司在开发商品时，通常会用糖来平衡成本。尤其是在呼吁“低脂少油”的近30年时间，很多食品生产商用糖分含量来取代高脂，提升口感。例如油性酱汁中，会减少一部分昂贵的配料——油，转而增加一些糖进行调味。所以，我们在选择加工食品的时候，一定要仔细看清楚配料表上的字数。
支招 拿什么对抗“糖衣炮弹”
多年前，全球权威科研期刊《自然》(《Nature》)就发表了一篇论文，叫《砂糖的毒性真相》。研究者通过动物实验证明，糖会让人上瘾：“糖瘾是双重作用。一方面，糖分影响体内荷尔蒙，使大脑无法发出饱腹的讯号，越吃越多吃上瘾，肚子饱了都还想继续吃;另一方面，糖对体内激素的影响还表现在会使大脑不间断发出要摄入糖分的讯号，就像烟瘾一样，吃糖的人会越来越爱吃糖。”
那么，对糖上瘾后，我们该怎么办?“少吃甜食，拒绝饮料，这是抵抗糖分的第一步。”长沙市中心医院内分泌科主治医师齐铁莉表示，除此之外，学会看食品标签，配料表上有蔗糖、白砂糖、麦芽糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡萄糖和蜂蜜等就提示添加了糖。而日常家庭烹饪食材时，建议采用定量量具，控制每天食用的食糖量，自制果汁、糕点时少放糖，喝茶、喝咖啡不放或者少放糖，逐渐脱离糖的诱惑。另外，值得提醒的是，家长要采用科学正确的教育方式引导儿童，少吃甜味的食物，建立健康的饮食行为和生活方式。
“认清无糖食物与有糖食物的区别。”夏群英说，国际对于“无糖食品”的定义是，不能加入蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等，但是必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。
真正的无糖食物，是采用糖醇和低聚糖等甜味剂的食物，对牙齿和糖尿病病人有确切的好处，能减少龋齿和摄入过多糖分的疾病危险。但由于用糖醇和低聚糖的甜味剂成本较高，市场比较少见。
所以，如果真的想吃甜食，夏群英建议，可以吃些纯度在70%以上的黑巧克力，只吃一点就可以满足你对甜食的欲望，又可以减少摄入量。还有，不太甜的水果、栗子、番薯里面含有抗氧化物质和纤维素，可以稳定血糖，让你有持久的饱腹感，转移你对甜食的兴趣。
对此，员工是假装没看见还是立即表决心?别急着做选择，也别急着抱怨，咱们看看下面的小故事，或许你会对“收到请回复”有更多的理解和体谅。
员工篇>>
“收到请回复”下的员工内心戏
小小的一句“收到请回复”，在24岁的张瑶看来，简直是“魔咒”——张瑶是长沙市某知名会计事务所的员工，每天除了要跟复杂的数字打交道，她还要想方设法应付那个交代任何工作都不忘添上一句“收到请回复”的老板。
“如果是很紧急的事情，我看到都会马上回复一句‘收到’。”在张瑶看来，简单地一句“收到”还是很有必要，也是一种礼貌回复。
张瑶向记者举例：“就在昨天，我们主任晚上11点钟在群里发了通知，告诉大家明天有领导要来检查工作，每个人都必须穿正装。”张瑶第一个在群里进行回复，不过，她却发现很多同事都假装没看到，“她们不在群里回话，但是朋友圈里的留言却很活跃。”
有一次，张瑶的同事向她抱怨：“我们领导是不是打鸡血了!每天晚上十一二点还在群里发信息，还非得让人回复，都不用睡觉吗?我不管，反正我不回话，就当我睡着了!”
当然，除了“装睡”，有些同事更是做足了“戏”——为了让领导真的以为自己睡了，一些同事每天晚上10点左右就在朋友圈发消息：“今天好累啊，早点睡觉!”接着便顺理成章关掉手机，即便领导交代的事情真的与自己有关，也索性“明天再说”!
“我觉得面对老板的‘收到请回复’还是得分情况回应。”张瑶说，老板在群里发通知，员工一片沉默，这恰好反映出团队缺乏朝气与竞争力。所以，只要是团队性任务，又与自己有关，张瑶都会积极回复。
不过，在她看来，有一种情况确实特别尴尬——“我们老板现在习惯了每一个任务都要@所有人，实际上，这些事情很可能只跟个别员工有关。”张瑶记得，有一次事务所发布员工自愿参加培训的通知，报名的要求是‘超过5年工作经验的员工可参与’，可老板却@所有人，让大家“收到请回复”。
无奈，张瑶只能秒回了一条信息：“收到，可惜没有报名资格。”接着，一大群同事就复制粘贴了张瑶的回复，群里气氛很是尴尬。
领导篇>>
“收到请回复”是人品“试金石”
“在我看来，回不回信息虽然是一件极小的事，但却是人品的‘试金石’，是素养的‘照妖镜’。”李明朗是一家网络媒体的部门主任，在他眼里，能够及时回复消息的人，会让他觉得“有责任心”。
“对于我来说，我经常会在群里发一些通知，因为担心员工没看到错过了消息，所以我一般每一条都加一句‘收到请回复’。”李明朗虽然也能理解这句话可能会让员工觉得“很有强制性”，但是“没办法，只有他们回复了我，我才能确保每个人都收到通知了，不然我再逐个打电话通知太浪费时间了。”
“当你身处发通知的这一方，你才能体会到这其中的不容易。我经常发了一条通知，大半夜还在等着回复。”李明朗叹气，“所以能及时回复一句‘收到，谢谢’的员工，至少在我看来是负责任的。”
李明朗讲起了前段时间来单位的两名实习生。“有一次，我发了两篇稿件在群里，让他们发到网站上，结尾还特意加了一句‘收到请回复’。结果，一名实习生马上就回复‘收到，谢谢’，且很快发出来了。另一名则迟迟没有回应。”单看这一点，李明朗就已经对能及时回复他的实习生加上几分。
“结果还真是我想的那样。”后来，李明朗把那名没有回复的实习生叫到办公室，问他：“我不是让你把那篇稿子发一下吗?怎么这么久了还没发?”
“什么稿件?我不知道啊!”实习生一脸无辜。
“就是我刚刚在群里给你说的那篇。”李明朗打开手机给实习生看。
“我没收到呀!”站在实习生旁边的李明朗，其实已经看见他的微信群上没有未读消息的提示，这条消息他看过了，只是没有去做而已。
调查
员工如何应对“收到请回复”
一般来说，能为领导所喜欢的员工大同小异，但得罪领导的员工原因却各有不同。一句小小的“收到请回复”，究竟体现了怎样的上下级关系呢?9月22日，今日女报/凤网记者走访了长沙市多家企业，从不同行业里发现不同答案……
调皮版：“收到请回复”;“复”
“各位小主，早上好!有一个幸福的事情和一个不幸的事情将同时降临，大家做好心理准备——不幸的是，本周六又要加班啦!幸福的是，国庆节休息8天!收到请回复!”
“复!”
长沙创思房地产咨询有限公司的微信群，因为一条老板发来的消息热闹了起来。老板调皮的语气，激活了员工们的小创意——“既然让大家‘收到请回复’，那大家就一起回‘复’呗!”
这样的小玩笑，很利于团结领导与下属的关系，让“白白少了一个假期”的沮丧感变得轻松起来。
高冷版：“收到请回复”;“好”
有活跃的工作氛围，就有相对沉重的办公室气氛。在湖南华诺科技有限公司里，面对领导的“收到请回复”却有另一种景象——因为办公室大多都是技术男，不善言辞，所以往往收到领导的指示，大家都是一个字解决：“好。”
不过，这样简单明了的工作态度也有不少好处，比如纪律严谨、办事高效等。
温暖版：“收到请回复”;“老板辛苦啦”
如果说，熬到大半夜还能看到领导的一句“收到请回复”，在“生无可恋”的同时，我们是不是可以站在领导的角度想想他们的不容易?
在湖南天地人律师事务所里，老板总是睡得最晚、起得最早的一个。由于团队里都是合作好几年甚至是十几年的小伙伴，面对老板熬夜发来的“指示”，他们都会立即回复：“老板辛苦啦!”
当然，创建这样温暖环境的结果就是“屡战屡胜”，每一场官司，大家都能齐心协力出主意。
职场宝典
及时回复互相体谅是王道
蒋直平(中南大学就业指导中心主任)
如今，“收到请回复”这五个字已频繁出现在各个工作场合中，通常是你的上司或工作伙伴为了与你保持有效沟通，以此确保你了解工作内容，同时上司只有收到了你的反馈才能继续布置下一阶段的任务。
职场上，上司最讨厌的就是认真交代工作时，员工总是一副爱理不理或视而不见的态度。不回复信息的人通常会有这三种情况：一是他工作实在太忙，一时没有注意到，这种可以谅解;二是他自己觉得这就是一件不值一提的小事，根本不需要回复;三是他干脆觉得很麻烦，不想回。
后两种情况的人明显是缺乏专业素养的，对于工作上的一切事情，我们都不能任由着自己的小性子来，这本身也是一种非常不成熟的工作理念。
在工作中，及时回复别人的信息虽然是一个小细节，却能反映一个人的个人修养和职业素养。所以，作为员工，看到上司发来的消息，不管上司有没有刻意强调“收到请回复”，及时回复一句“收到，谢谢”，都是负责任的表现。而作为上司，发消息通知员工不易，员工在半夜收到消息还要回复也不容易，互相体谅才能营造良好的工作氛围。
快帮身体躲一躲“糖衣炮弹”
我们常从老人口中听到“少盐少油少糖”的养生名言，油盐能导致“三高”，可糖的健康风险在哪里?
大家似乎并不害怕——女人疯狂吃甜点、男人最爱喝饮料。国家卫计委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》结果显示：全国18岁及以上成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%;6至17岁儿童青少年超重率为9.6%，肥胖率为6.4%。
而近日中山大学附属第一医院风湿科杨岫岩教授的一句话更是让“限糖”理论成为焦点——“中国年轻人痛风高发，主要原因之一是大量喝饮料!我们人体真正每天需要多少的糖呢?答案是：0!”身体与糖的关系很微妙，可到底该怎么对待这一种看似不可避免的元素呢?今天，咱们就来聊一聊加工食品里的“糖衣炮弹”。
热点 为啥年轻人都在“血糖飙升”
16岁男孩小冰患上了糖尿病，每天需要注射4次胰岛素……曾经，这样的事很少见，遇上了就是新闻。但现在，糖尿病正盯上越来越多的年轻人，连孩子患上糖尿病也是“见怪不怪”。
到底原因何在呢?
“甜点、饮料以及加工零食都是导致血糖飙升的原因。”在长沙市中心医院内分泌科，就住着一些患上糖尿病的未成年人，14岁的初三学生小雅就是其中一个。
平日，小雅最幸福的事情就是“能吃能睡”。除了吃饭胃口不错，他还喜欢吃零食、喝饮料，是个胖胖的结实小伙。两个月前，小雅突然开始“苗条”了，体重一下掉了十多斤，个子也长高不少。小雅妈妈以为孩子只是学习紧张，如今瘦下来了，家人还挺高兴。但就在不久前，小雅突然晕倒在小区篮球场，被救护车送到了中心医院儿科急诊。
经检查，小雅的血糖超过正常值6倍，血脂比正常成人高了2倍，尿糖呈强阳性，血压明显下降。小雅妈妈收到的诊断书上写着：2型糖尿病，低血容量性休克。如果治疗不及时，随时有生命危险。
当然，小雅的故事只是个案。但是饮食习惯造成的“血糖飙升”不仅会带来糖尿病，还会出现其他一系列疾病风险。记者从中南大学湘雅二医院、湖南省人民医院、长沙市中心医院等多家医院了解到，各医院近年来接诊的结石患者明显增长，其中不少患者有用饮料代替白开水的习惯。
而在湖南省儿童医院病房里，更有一些小小年纪的糖尿病患儿，他们因喝果汁、饮料过量，导致尿路结晶甚至肾结石。该院何军博士解释，果汁中含有糖分、草酸和磷酸盐，会促进钙的流失，磷酸盐不溶于水。体内草酸积存过多，另外体内嘌呤代谢失常、脂肪摄取太多，加上喝水比较少，尿液浓缩，就会导致肾结石。因为肾脏在过滤时，这些物质可能会“析出”，产生结晶。
现状 超标的“糖衣炮弹”藏在哪儿
“大部分人喝饮料，其实主要是在喝糖水。”国家二级公共营养师夏群英表示，饮料、甜点等食品中含有的糖分都是显性存在的。一茶勺白砂糖听起来不多，可实际上有约4克重。世界卫生组织建议，如果成年人要让体质指数(BMI)控制在正常范围(18.5~25)并且保持身体健康，那么每天白砂糖的摄入量就应该不多于6茶勺，占每日总热量摄入的5%以下。听起来十分容易，可加上饮料和糕点中的大量糖分，例如，一罐汽水中就含有约10茶勺的糖，这就已经大大超过了建议摄入量。
而一些加工零食、日常菜类中含有的糖分却是隐性存在的。夏群英举例，超市里销售的调味酱，哪怕是辣酱，仔细看其配料表也能发现糖分含量特别大。比如，某种咸味酱，有11.2g糖、番茄酱的含糖量有15g、而口味清淡的沙拉酱，也有6.5g糖。
“所以我们从不建议肥胖人群过多地在外进食。”夏群英说，如今，几乎所有加工食物中都有糖，因为价格低廉，食品公司在开发商品时，通常会用糖来平衡成本。尤其是在呼吁“低脂少油”的近30年时间，很多食品生产商用糖分含量来取代高脂，提升口感。例如油性酱汁中，会减少一部分昂贵的配料——油，转而增加一些糖进行调味。所以，我们在选择加工食品的时候，一定要仔细看清楚配料表上的字数。
支招 拿什么对抗“糖衣炮弹”
多年前，全球权威科研期刊《自然》(《Nature》)就发表了一篇论文，叫《砂糖的毒性真相》。研究者通过动物实验证明，糖会让人上瘾：“糖瘾是双重作用。一方面，糖分影响体内荷尔蒙，使大脑无法发出饱腹的讯号，越吃越多吃上瘾，肚子饱了都还想继续吃;另一方面，糖对体内激素的影响还表现在会使大脑不间断发出要摄入糖分的讯号，就像烟瘾一样，吃糖的人会越来越爱吃糖。”
那么，对糖上瘾后，我们该怎么办?“少吃甜食，拒绝饮料，这是抵抗糖分的第一步。”长沙市中心医院内分泌科主治医师齐铁莉表示，除此之外，学会看食品标签，配料表上有蔗糖、白砂糖、麦芽糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡萄糖和蜂蜜等就提示添加了糖。而日常家庭烹饪食材时，建议采用定量量具，控制每天食用的食糖量，自制果汁、糕点时少放糖，喝茶、喝咖啡不放或者少放糖，逐渐脱离糖的诱惑。另外，值得提醒的是，家长要采用科学正确的教育方式引导儿童，少吃甜味的食物，建立健康的饮食行为和生活方式。
“认清无糖食物与有糖食物的区别。”夏群英说，国际对于“无糖食品”的定义是，不能加入蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等，但是必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。
真正的无糖食物，是采用糖醇和低聚糖等甜味剂的食物，对牙齿和糖尿病病人有确切的好处，能减少龋齿和摄入过多糖分的疾病危险。但由于用糖醇和低聚糖的甜味剂成本较高，市场比较少见。
所以，如果真的想吃甜食，夏群英建议，可以吃些纯度在70%以上的黑巧克力，只吃一点就可以满足你对甜食的欲望，又可以减少摄入量。还有，不太甜的水果、栗子、番薯里面含有抗氧化物质和纤维素，可以稳定血糖，让你有持久的饱腹感，转移你对甜食的兴趣。
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