“断舍离”是一个时尚新词，本意是指“断绝不需要的东西，舍弃多余的废物，脱离对物品的迷恋”。如今，作为现代生活理念，“断舍离”也被越来越多的养生者所认同——为了健康，不如与大口吃肉、大碗喝酒的日子来一场“断舍离”。
　　近日，中国营养学会对国内城市人群的一项健康报告显示，超过70%的人尝试过节食养生，轻断食、辟谷等方式备受欢迎。只是，热潮的背后也有不少人质疑——轻断食真的能在保障健康的前提下帮我们甩肉吗?今日女报/凤网记者特邀2名“轻断食君”来一场养生PK，讲述“断舍离”背后的利与弊……
　　间隔式“轻断食”PK全素式“轻断食”
　　人物1：刘蓉(27岁，长沙世纪佳缘网活动策划)
　　坚持时间：1个月
　　养生疗效：瘦身11斤、血脂恢复正常、身体排毒顺畅
　　不吃水果只吃肉——什么?说到减肥餐，你一定怀疑自己听错了!但实际上，作为间隔式“轻断食”的实践者，刘蓉的减肥方式可不一般。
　　刘蓉说，之所以选择“轻断食”调理养生，还是因为自己确实胖了太多，2014年才96斤的她，3年时间长到了127斤。对于身高165cm的姑娘来说，一份体检报告给了她沉重打击——体重偏胖、血液浓度偏高、血脂偏高、血糖偏高等，意味着27岁的她可能面临各种“老年病”。
　　于是，在营养师的建议下，刘蓉选择了见效最快的一种“轻断食”方法。严格控制好每一周的饮食时间、认真执行“低糖主义”，是她需要坚持的两大标准。此后，她每周6天时间的3餐中，少不了牛肉、羊肉、猪肉，偶尔搭配鱼肉、虾肉、鸡肉等，实在饿了就用蔬菜补充能量。而这个过程中，水果、蛋糕、饮料等含糖食物都是禁品。
　　当然，肉食的量是需要控制的。刘蓉介绍，“肉比蔬菜撑肚子，所以每餐只能吃小于手掌大小的一块肉”。
　　值得庆幸的是，刘蓉的养生计划中给自己“放了一天假”。“每周一都是最开心的日子，因为这一天可以随心所欲吃美食。”刘蓉说，她会每天选择同一个时期监管体重，只要每周体重都在平稳下降，她就让自己的胃也饱一次口福。
　　“最直观的体会就是体内毒素排出去了，脸上痘痘少了。”就这样，连续坚持4周时间后，刘蓉的体重从127斤下降到116斤。再去长沙市中心医院体检中心复诊时，血脂指数已恢复正常值、血糖指数稍有下降。
　　人物2：杨幸(32岁，长沙法式餐厅老板)
　　坚持时间：3个月
　　养生疗效：瘦身16斤、改善亚健康状态
　　从素食到轻断食，杨幸并不感觉辛苦——2年前，还在长沙一家国企上班的她由于每晚加班熬夜以及三餐不按时等，导致身体严重吃不消，“肠胃非常敏感，吃什么都容易拉肚子。抵抗力也很差，每个月都会重病一场，在医院检查没大病，但就是亚健康状态太明显”。
　　杨幸感觉到，女人濒临30岁，身体开始走下坡路。所以，一定要在疾病到来前，下狠心改善身体状况。于是，2015年从国企辞职后，杨幸经营了一家法式餐厅，每天研究好看的美食，也企图用食疗调理自己的身体。
　　“身体是健壮了，身材却越来越胖，体重一年内涨了二十多斤。”杨幸说，158厘米的小个子，艰难地支撑着130斤的身体。于是，模仿国外流行的素食养生，杨幸每天在餐厅研究怎么才能通过蔬果豆类等食物吃饱、吃好。
　　如今，坚持了一年素食的杨幸又开始挑战“轻断食”——“完全不吃是不行的，所以我每周会选择周末两天断食，自己搭配水果蔬菜榨汁，实在饿了就吃一点蔬果。”
　　而在断食的这两天，杨幸除了喝蔬果汁，还会给自己补充一些蛋白粉等。坚持20天左右，她感觉身体起了变化，“没有很饿的感觉，肚子也好像突然变小了”。
　　杨幸说，虽然“轻断食”的两天都只喝流质食物，但身体还是保持正常的排便。慢慢对食物没有太大的渴望后，如今的杨幸看到了成效——“一共瘦了16斤，之前的疲惫感也没了，身体挺轻松的!”
　　用安全的方式“轻断食”
　　每逢夏日，如何对付脂肪都是女人最关心的话题。然而，同样都是节食减肥，为什么有人成功，有人反弹呢?流行的“轻断食”又是否真的人人适用?
　　“偶尔给身体来一次‘断舍离’是有益健康的。”湖南省中医药研究院附属医院心血管内科的主任医师肖长江认为，“轻断食”可以激发调动人体的潜在能量，给养尊处优的人们一个绝好的“练兵”机会，对身体起到双向调节作用，也能改善肠胃功能和血压偏高、偏低等情况。
　　所以，不论是间隔式“轻断食”还是全素式“轻断食”，在营养专家的指导下进行，控制时间和食物量都能快速起效。
　　“目前，在国内前来问诊断食疗法的大多都是为了控制体重，降压降脂。而在国外，断食除了控制代谢，还有改善疼痛、消除慢性炎症的作用。”国家二级营养专家夏群英介绍，近两年时间里，她已为150余名“三高”患者制定“轻断食”方案，坚持3个月后，有75%的患者取得了疗效。
　　不过，“轻断食”是一项很需要毅力的治疗方法，断食过程中，因为没有进食，每个人都会有不同的反应出现，例如断食期间会出现口臭、头晕、口渴等症状，“很多人以为这是身体越来越差了，果断放弃。其实不是，每一个特征都有针对性的应对办法，不可自行判断”。
　　注意小事项
　　断食期间，要停止饮用咖啡、茶等刺激性饮品，以开水为最佳。每天的饮水量(包括中药在内)应该保持在2.5—3L以上，因为脂肪代谢需要大量水分参与。
　　“轻断食”期间不做剧烈运动跟体力劳动，不要开车、游泳等，可以做些相对柔和的有氧运动，如瑜伽、太极一类。“轻断食”期，并不影响基本的活动量。反而走动一下，人更精神，建议活动时间为1.5—2小时。
　　一般饮用中药水之后，都不会明显饥饿，少部分仍有饥饿者，可以喝一点蜂蜜水。
　　“轻断食”期间，可能有一点口气，舌苔增厚，稍乏力，饥饿等。均为正常现象。
　　情绪不稳定、身体不健康、女性月经期等特殊时期不适合进行断食。