文/汪昌莲
　　中秋节临近，各商场超市月饼销售火热。有市民发现,在永辉、乐天玛特超市买回的北京二商集团宫颐府月饼包装盒上有今年8月和去年8月两个生产日期。北京二商集团宫颐府月饼销售负责人表示，问题出在盒子上，月饼本身没有问题。记者走访各大超市，没有发现印有两个生产日期的商品，但在不少宫颐府月饼包装盒上看到有擦拭生产日期的痕迹。
　　(8月29日《北京晨报》)
　　不可否认，在食品流通体系仍不完善、退换货制度缺乏监管的大环境下，越来越多的“永不过期”食品，正在威胁着我们的食品安全，一些商家为了让月饼“长寿”，恣意超量添加防腐剂，将月饼做成了“古董”。试想，当月饼变成了“古董”，人们还敢吃、还能吃吗?
　　月饼一旦过期，就意味着可能变质，所以绝对不可再销售，但对于多数食品的保质期，我国目前没有统一规定。特别是，对于过期食品的处理办法，也没有明确的规定。我国《食品安全法》规定：“禁止生产经营超过保质期的食品，销售者如实记录食品的保质期和销售日期，如食品已经超过保质期，应立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理。”如此模糊的界定，加上监管不力，便让“永不过期”的食品有机可乘。
　　据了解，将已过期的食品销毁，是国外商家的惯常做法。英国《食品安全法》条例非常严厉，一般违法行为根据具体情节，就会被处以5000英镑的罚款或3个月内的监禁;情节和后果十分严重的，最高会处以无上限罚款或2年监禁。英国食品安全监管由联邦政府、地方主管部门及多个组织共同承担。例如，食品安全质量由卫生部等机构负责;肉类的安全及巡查由肉类卫生服务局管理;而超市、餐馆及食品零售店的检查，则由地方管理当局管辖。
　　过期月饼换个标签继续售卖的做法，所暴露出来的有关部门监管薄弱、无良企业利益至上的问题，值得我们重视与反思。反观国外，他们之所以能做到对过期食品的严格监管，除了有一整套有法可依、违法必究的程序保障外，所有企业都本着“健康至上”的原则，在保障体系里“按常规出牌”，这显然值得政府和企业好好借鉴下。比如，以防控篡改食品生产日期为重点，摸清篡改日期行为运作手段，探索建立食品生产日期监督和过期食品召回管理机制;同时，完善违法食品“黑名单”制度，对纳入“黑名单”的食品，禁止上市。