有人说，做饭如做战。这种形容，对于初学乍练者或是生来天赋在这一点上就是盲区的人来说，确实贴切。厨房里的每一件物品，于得道者是马良的神笔、鲁班的斧头，于门外汉则件件是利器，处处可伤人，身处其间，肝胆俱寒。
　　可万事开头难，在厨房里不知死活地冒险了许多日子以后，你的行为看起来终于有了那么点儿模样，不生不焦不咸不淡还有些香，咦，熟能生巧，渐渐也摸到了门道。若再加上勤奋好学，有空就拿着食谱苦心钻研兼向个中高手虚心求教，成不了厨艺名家，也起码能做个合格的厨房小卒。
　　但渐渐你又发现，做饭真的是一件头重脚轻虎头蛇尾的事。你在厨房里烟火滚滚油溅水烫手忙脚乱左右开弓地折腾半个到一个小时，你与抽油烟机一起大功率地吸收着各种味道浓郁的油烟，你脑子里像念经似的重复着哪种菜要在哪种时间哪种火候放哪种调料配料，你目不转睛地盯着锅里那堆家伙生怕忘了加水或调味，你苛刻地要求自己使那堆家伙更加美味与美色，你动脑动手的消耗度绝不逊于应付科技实验——一切一切都在考验你的忍耐力，每一顿饭的生成都像谈恋爱，你不投入大把的时间与精力就永远体会不到它诱人的幸福滋味。
　　但最令你惊讶的发现是——你艰苦卓绝地在厨房里奋斗了若干时辰之后，当饭菜上桌，食者就位，你心满意足地坐下来打算彻底而尽情地狂吃一通来慰劳自己的煮饭之苦的时候，预期那种大快朵颐的快感竟如高潮般转瞬即逝!还不到10分钟，你竟吃饱了……
　　你莫名奇妙甚至失落——你多想狠狠地吃痛快地吃，你多想让那种美食咽进食道的感觉继续再继续，你为这一顿饭付出了太多，你简直要狠狠地吃它三百大碗才解气!可遗憾的是，你把自己塞得直打饱嗝直翻白眼了，需时也不过15分钟，你扔在厨房里多少个15分钟才换来这么一段短暂而又意犹未尽的15分钟。
　　那就像猪八戒吃人参果，他急匆匆一口吞下去，全然不知孙悟空为了这人参果费了多大的心思与努力。突然有一天你发现，你成为那个孙悟空与猪八戒的共合体，付出与得到的明显失衡让你怅然若失。何必下那么大功夫做那么好吃，饱了的感觉，都是一样。
　　当然，如果你已经是个经常做饭或喜欢做饭的人，那另当别论，因为你做饭的动力很大程度上来自于吃的对象——你爱的男人。年轻女孩，骄傲而矜持，她们不屑于做饭，说一句我不会做饭或我不愿意进厨房，男人就立刻觉得她是个超凡脱俗的小公主，宠爱得不得了。
　　倘若你不再是那个年轻女孩或你已然进入“长期恋爱”阶段，你想为他做饭的欲望压都压不住。过程可能由浅入深且具浪漫感，先是泡一碗方便面，再是煮两个鸡蛋，接着来个凉拌黄瓜，还试着炒木须肉。他幸福得晕头转向，他称赞你出得厅堂下得厨房，你心中乐开了花。
　　于是你从跃跃欲试转换为走火入魔，你开始了漫长而刻苦的厨艺进化之路，普通的小打小闹已经激发不了他的赞赏，你的梦想是有朝一日做一顿满汉全席来博他喝彩。
　　未曾经历厨房那种水深火热的人，自然可以悠哉游哉地坐在餐桌旁，悠哉游哉地吃着现成的饭菜，悠哉游哉地赞扬或批评，他不知他吃下的每一口都是煮饭人的心血。或许，就是这样吧，男人看着你在厨房里“舞锅弄铲”，你看着男人在饭桌上狼吞虎咽，最后你们一起站在厨房阳台上，望一望远处的灯光与星火。这种时候你就会庆幸自己有一个为之煮饭的对象，否则，你迈进厨房第一步，就觉得不值了。