在湘西凤凰县山江镇老家寨,有一户被乡亲们称赞“玛汝”(苗语:好)的家庭。女主人麻金梅,是湖南省第十四届人民代表大会代表,扎根苗乡二十余载,通过发展餐饮、旅游及吊瓜、板蓝根等种植产业,把家庭小爱融入乡村振兴大爱,在湘西大山里书写了一段最美家庭的动人故事。
夫妻同心闯文旅
“我最近正忙着带领村民一起种吊瓜呢!”4月13日,在接受今日女报/凤网记者采访时,麻金梅的话语爽朗而朴实。二十多年创业路上,她与丈夫梁利红并肩前行,从跑客运、承包景区,到经营十二年的“石头屋”农家乐,夫妻俩一路深耕苗乡,既展现了苗族文化魅力,也让乡亲们在家门口增收。
时间回到上个世纪90年代末,彼时,麻金梅与丈夫在吉首至凤凰的线路上跑客运。看着游客络绎不绝涌入凤凰,却难寻一处地道的苗寨民俗体验,夫妻俩心里渐渐燃起一个念头:把苗寨的好山好水、好歌好舞,变成看得见、摸得着的旅游路。
起初,他们主动当起“义务向导”,把游客接回山江苗寨家中吃住,用最朴素的热情留住远方客人。2006年,苗人谷景区对外承包,夫妻俩拿出全部积蓄接手,并用短短数月让苗人谷焕然一新。
当年国庆黄金周,近万游客涌入,车辆排成长龙,景区一炮而红。2008年,苗人谷成功扭亏为盈,村民在家门口就有工做、有钱赚。
后来,夫妻俩因多种原因退出苗人谷景区,却没熄灭心中的“苗乡旅游梦”。他们回到千潭古苗寨,成立“凤凰县苗俗旅游有限公司”,筹资400万元修石板路、建寨门、开发山洞景观,再次把一个沉寂古寨打造成凤凰乡村游新亮点。
2012年,为配合全县旅游统筹发展,麻金梅夫妇主动将千潭苗寨移交政府。有人说他们“傻”,放着赚钱的生意不做,她却坦然一笑:“政府投入力度大、资金足,能把苗寨做得更好,我们甘做嫁衣。”
“石头屋”带动村民增收
退出景区经营后,麻金梅把目光投向苗族饮食文化。在她心里,一碗腊肉、一尾酸鱼、一桌苗家宴,就是最鲜活的苗族文化。
开办农家乐的灵感,来源于一次游客的偶然到访。麻金梅回忆,当初,有来苗寨的游客主动走到她家里,询问她是否有饭吃,她连忙拒绝:“我这不是开饭店的,怕做得不好吃。”游客指着门上悬挂的腊肉说:“我们就想吃你们这的腊肉!”于是,麻金梅做了腊肉,又杀了一只土鸡,做了一桌苗家菜招待了对方。吃完饭后,游客告诉她:“我们从凤凰到你们山江,一路20多公里,没找到一家吃饭的地方,大姐你要是开个农家乐,生意一定很红火!”
2014年,麻金梅决心打造一间原汁原味的苗家餐馆。丈夫梁利红带着工匠满山找青石块,亲手砌墙架梁;麻金梅钻进各个苗寨,向老阿妈讨教传统厨艺,搜罗原生态的农家食材。一栋青石块墙、木柱梁架、黑瓦覆顶的“石头屋”,就这样在苗寨里拔地而起。
开业之初,人手紧张,很多员工不会说普通话,这让麻金梅应接不暇,甚至忙到关门婉拒客人。远在杭州做服装销售的女儿看在眼里,毅然辞职回乡,用年轻人的思路优化服务、拍短视频、做线上宣传,让“石头屋”的苗味香出大山。
为守住食材本味,夫妻俩流转300多亩田地,自种蔬菜、自养稻花鱼,坚持用苗家传统手法熏腊肉、腌酸鱼。旺季时,“石头屋”座无虚席。
“只有让乡亲们也有钱了,那才是真的富!”这是麻金梅常挂在嘴边的话,更是一家人二十余年不变的初心。
“石头屋”优先聘用村里的留守老人、残疾人、困难妇女,月薪高的达到3000元。
有位75岁的阿婆,丈夫残疾、自身识字不多,跟着麻金梅干了十几年,靠着打扫卫生、帮忙配菜的收入供孙辈上完学。
富而思源,不忘公益。自2011年起,麻金梅每年拿出5万元资助了多名困难优秀学子;她还出资让30多位困难老人赴北京逛天安门、游故宫,圆了他们的“首都梦”。有位老人在天安门给已过世、曾参加抗美援朝的父亲录视频时,哽咽着说“老爸,我到北京了”,那一刻,麻金梅觉得一切都值得。

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