彭水平本次参会带来的建议紧扣“三农”创业者在实际创业中遇到的难题。她发现，农村田间电力、通信、监控等杆线布局杂乱，不仅影响农业生产效率，还带来了安全隐患。
针对这一问题，彭水平建议建立省级统筹联动机制，将农村杆线整治纳入农村人居环境整治提升考核体系。同时，出台农村杆线建设管理办法，并将管护成效纳入相关部门绩效考核，确保整治工作成果长效保持。
2015年，彭水平在湘潭市妇联倡导下成立湘潭市农产品女经纪人协会，成功培育出一批乡村女主播。她希望以“代表力量”助力乡村振兴，助力更多姐妹在农业领域绽放光彩。