每年立春，我都要为家人准备一桌“咬春宴”，寓意“咬住”春天，美好便会永驻。
这一约定俗成缘于我的母亲。以前家里条件有限，母亲总会在立春这天让我们咬萝卜。她把萝卜切成薄片，轻轻地咬上去，细细地品味，就算是“咬春”。其实，当地通常只是咬白萝卜，而母亲会让我们咬白萝卜、胡萝卜、水萝卜。在她看来，立春这天应该融入颜色元素，有花红柳绿的色彩，才算有春天的味道。
母亲对儿女的影响是深远的，所以多年里我一直觉得立春是个重要的日子，应该重视起来。立春当天，我会像母亲一样准备各种萝卜，然后把一些萝卜切片，在白瓷盘里面摆成一朵美丽的花。我还为这道菜取了名字，叫做“万紫千红总是春”。我认为这道菜名副其实，白萝卜莹润洁白，胡萝卜红艳新鲜，水萝卜浅紫莹莹，而樱桃萝卜摆在中心，像紫红色的宝石一样闪着光彩。这样一道菜，单从色彩上就把春天的气氛营造了出来。家人们都夸我有创意，让人有春天来了胃口大开的感觉。
妻子笑说这是我的拿手好戏，因为每年年夜饭我也是这样准备的。对我来说，准备一餐有创意的饭菜就像写一篇文章，素材要新鲜，主题要鲜明，表达要生动，最好能够把意义升华一下。“咬春宴”让家人们感受到春天的气息，进而生出热烈拥抱春天的愿望。爱春天就是爱四季，爱四季就是爱生活，爱生活就是爱自己。
我家的“咬春宴”有一道必不可少的美食：春饼。立春吃春饼，是流传已久的习俗，有的地方是吃春卷。传统意义上的春饼和春卷我不会做，就象征性地把饼做得薄薄的，就是春饼。春饼是用来卷食物的。我将黄瓜、萝卜、大葱等蔬菜都切成一寸多长的细丝，备上一份香喷喷的蘸料。我们吃的时候，把薄饼摊开，然后把喜欢的菜放得满满当当，再把薄饼卷起来。最后，一口咬上去，春天的味道就全在其中了。我对家人说，这是把春天“卷”起来了。我特别喜欢这个“卷”字，有包容、囊括的意思，特别灵动，仿佛把春天拥入怀中、抱得紧紧一样。
“咬春宴”上另一道美食就是蒜苗摊鸡蛋。立春时，阳台上种的青蒜长出一大截了，剪下一些，切碎，放在打好的鸡蛋中。然后放一点盐，搅拌均匀，在热油里煎到火候正好，盛在白盘子里，就像一朵盛开的黄花一样。细看时，黄花上还有点点青绿。所以，我为这道菜取名“点点草色入盘青”。
“咬春宴”讲究荤素搭配，“压轴大菜”红烧鸡翅，色香味俱全。我会在盘子边上装点绿色的香菜，再摆上几片红色的萝卜花，这样“绿草”和“红花”都俱全，我美其名曰“春色满园关不住”，意思就是，春天来了，外面的春色真美啊，赶紧像鸟儿一样展开翅膀飞向大自然吧。我的这种有点牵强的解释，让家人忍俊不禁。不过他们还是鼓励我说：“不错，不错!吃了这顿咬春宴，立即觉得春满人间!”
每年必不可少的“咬春宴”传递着春天的信息，展现着春天的生机，表达着我们对春天的期待和向往。