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发刊日期:2021年01月21日> > 总第2945期 > 14 > 新闻内容
家乡是一种味道
新闻作者:文/唐宜琴  发布时间:2021年01月21日  查看次数:  放大 缩小 默认
  “老师,我老家的饵块香得很,我老家的山也高得很,可以遮到太阳包(太阳)……”
听着学生雷兵在我耳边用方言絮叨,我有些诧异:“你怎么一说到家乡,就说方言了?”
他红了脸,严肃道:“老师,你不懂,因为家乡是一种味道。”
我当时在云南昆明教书,虽离了家,却未离开家乡,竟听不懂一个8岁孩子的话。只觉得身边这个脸蛋红扑扑的贵州小男孩像一个圆嘟嘟的小土豆,可爱极了。而如今,我背井离乡也已经15年了,“家乡是一种味道”的话,竟成了我内心的隐痛。
儿时的元宵节,一大清早,妈妈把雪白的糯米面用温水揉成一团,或做成圆圆的汤圆,或做成中间鼓鼓、周边扁扁的“猪儿粑”,待水沸腾,一个个轻轻放进水里。我们拿了碗筷在锅边一边敲打,一边念着“一帮羊儿辇下河,飘的飘,落的落”,等到锅中美食浮起,便蜂拥下筷,锅里捞、碗里夹,等不及吹冷就火急火燎往嘴里送,用菽麻、花生、红糖、板油做的馅,香甜爽口,加上软糯的皮儿,唇齿留香,以至嘴唇被烫起了泡,都是常有的事儿。
正月十五,最让人兴奋的莫过于“偷青”。白天,“侦察员”侦察好情况,小组碰头分工,万事俱备,坐在小木凳上,手托下巴,看着太阳一点点西沉。当太阳收起了最后几缕光芒,小伙伴们便不约而同聚集在一起,队长一声令下,我们便如离弦的箭,“嗖”一声飞了出去。普通人家的菜园子要么围了栅栏,要么筑了泥墙,对于我这种个子小又体力不济的,便只能跟在他们屁股后面疯跑。他们拔了青菜、蒜苗、葱就往外面扔,我便在外面接应。“风卷残云”后的菜园满地狼藉,聪明的人家有的会提前收割,有的会派人看守。一年到头,只有今天的“偷盗行为”是合情的,善良的邻居决计不会让我们扫兴。即使收割,也会留上几棵;即使看守,也会睁一只眼闭一只眼。回到家,大人早烧沸了水,只等我们凯旋。清水洗净蔬菜,下锅一煮,用糊辣椒、盐、味精、酱油做个蘸水,一群人便围着大锅吃起来。大人喜欢抢食青菜,因为吃了青菜,一年到头,百病不侵;小孩喜欢抢食葱蒜,据说吃了葱蒜便聪明、算术好。大家狼吞虎咽,才算不虚此日。
家乡还有个风俗,哪家的孩子如果这年不清净(不顺利,爱生病),又或者发生过什么小意外,大人便会许愿,大年初一乞讨七姓人家的饭菜食之。据说唯有这样,方能过这坎。所以每到大年初一,我们便拿了干净口袋,事先准备好台词,一群小孩在一个大人的带领下,选好不同姓氏的七户人家,开始“乞讨”。来到一家门前,便由胆大的高声喊:“主人家,给你家找点发财饭吃!”这时,主人便左手一大碗酥粑粑,右手一大碗米饭,端了出来,笑盈盈的,一边把碗里的食物倒进我们的口袋,一边说着吉祥话。乞讨完毕,就在荒野支口锅,一锅煮了,我们折了桃树枝作筷子,围着吃个底朝天才肯散去。那是多么幸福的“叫花帮”呀!
记忆的车轮嘎吱嘎吱地响着,随着岁月的流逝,已锈迹斑斑,一遍又一遍地擦拭了,才又锃亮起来。家乡清凌凌的泉水孕育了这方土地上淳朴的乡亲,也孕育了我。我怎会忘记这生我养我的热土!只是如今根扎在了异乡,只希望叶儿是朝着南方生长的吧!
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