今日女报/凤网讯(通讯员 黄磊)近日,长沙市中医医院(市第八医院)消化内科住院病人赵先生的粪便中,被发现较多肝吸虫虫卵,医生考虑是患上了肝吸虫病,于是咨询了患者的饮食习惯。原来,这位来自永州市道县的侗族小伙特别爱吃生鱼片,殊不知,淡水鱼正是肝吸虫的主要宿主。
专家提醒,肝吸虫也叫做华支睾吸虫,由于其成虫寄生在人体肝胆管内,可引起肝吸虫病。很多人认为吃生鱼片用醋或者芥末蘸着一起吃,有杀菌作用。然而食用白酒、芥末、酱油、白醋等接触食物时间太短,很难达到杀死寄生虫的效果,只有彻底将食物煮熟才是防止寄生虫感染的有效途径。除此之外,切制食物时,应将生食和熟食分开,不要共用菜板,避免寄生虫污染。另外,小龙虾、荸荠、莲藕、菱角、水芹菜等食材都容易藏有寄生虫,进食要细心。