端午刚过又迎父亲节，气温逐渐升高。吹空调、吃生冷瓜果、大汗淋漓、睡眠不足、胃口不佳、体力消耗过多等问题，都会使人体的机能下降。据了解，老年人患病率是一般人群的2.5至3倍，特别是老年人因机体的冷热调节能力下降，如不能保证充足的睡眠、合理膳食并及时补充体液，容易诱发多种疾病。
　　日前，国家卫健委发布消息称，从2019年起将每年组织开展老年健康宣传周活动。今年的宣传周定为6月10日至16日，主题是“懂健康知识，做健康老人”。夏季疾病高发，怎样让老人平安度夏?今日女报/凤网记者采访健康专家和养老护理员，听听他们有哪些建议。
　　吃盘剩菜，多花10万
　　“医院曾收治一位80多岁的高龄老人患者，因为吃了一盘从冰箱里拿出来、未经加热的剩菜，导致细菌感染，出现反复发烧、寒战、恶心、呕吐、腹泻等症状。结果，老爹爹花了近10万块，用了两个月时间治疗才康复出院。”6月6日，提到老年人夏季常见问题，湖南中医药大学第一附属医院老年病科副主任张稳介绍，根据门诊接诊患者的类型来看，老年人夏季犯胃肠道疾病的比重更高。
　　张稳提醒，老年人由于自身免疫力和抵抗力都相对低下，一旦出现健康报警，治疗和恢复起来都比较麻烦，很容易出现病情反复，尤其需要注意。
　　8大原则，远离4类高发病
　　专家：张稳(湖南中医药大学第一附属医院老年病科副主任、中医全科教研室副主任)
　　“中暑、呼吸系统类疾病、胃肠道疾病、心脑血管疾病，这四类疾病是老年人的夏季高发病、老人及其家人特别需要警惕。”张稳提醒，培养良好的生活习惯和饮食习惯，把握这几点更能做好预防。

　　夏季出汗多、有异味?试试这一招
　　嘉宾：张秋玲(凤网e家合作商——湖南万众和社区服务管理有限公司养老护理技师)
　　“夏季很容易产生异味和细菌，一不小心老人就容易感染生病。”从事养老行业已有五年多的张秋玲建议，可以每天给老人洗1-2次澡，并在老人的洗澡水里加十滴水或者花露水，这样能有效减轻异味。另外，张秋玲还提醒，夏季老人洗澡时要注意防摔，可以在浴室内放置防滑地垫。
　　对于给老人居室清洁消毒，张秋玲分享可以分三步：先要保证居室通风，再将稀释84消毒水洗拖把拖地，最后熏艾条，杀菌下毒。此外，老人寝具要勤洗、勤晒。
　　张秋玲认为，老人久坐(或久卧)不动会加速老化，炎热夏季可引导老人在室内做老人健康操、传球、慢走等温和的锻炼项目。“由于体质较弱、体能较差、意志力减弱或伤痛困扰，老人在锻炼时往往会产生一些负面情绪，家人可以通过唱唱歌、聊聊天来帮舒缓老人情绪。”张秋玲还分享，每天给老人量血压、测心率很有必要，对于卧床的老人，护工或者家人可以对他进行适当按摩和肢体伸展动作。　　开胃营养餐，专治“没胃口”
　　山药炒木耳
　　功效：山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜，健脾益胃助消化。山药补脾，木耳清肺，对阴虚有好处，但补阴生湿，寒湿之人少吃。
　　【准备食材】山药1根，黑木耳150克，红尖椒1个;
　　【调料】蒜2瓣，食盐1茶匙，香油1茶匙，高汤3小勺，植物油适量

　　【做法】
　　将木耳提前用水泡发好，青椒切成小块，红尖椒切成圈;山药去皮洗净后滚刀切块，放入淡盐水中浸泡待用;大火热锅，加入适量植物油，爆香蒜末，放入山药翻炒;加入青椒或红尖椒，再放入黑木耳继续翻炒均匀;加适量的食盐调味，再加入高汤继续翻炒。　　凉拌西兰花
　　功效：西兰花含有抗氧化、防癌症的微量元素，长期食用可预防乳腺癌、直肠癌、胃癌等。
　　【准备食材】西蓝花、胡萝卜(红椒)蒜瓣
　　【调料】生抽、耗油、盐、白糖、淀粉、胡椒粉

　　西蓝花剪成小块、洗净后放入热水中加少许的盐、食用油焯一分钟左右，然后捞出过凉;备一空碗，加一勺生抽、一勺耗油、白糖、盐、少量胡椒粉和一勺淀粉，然后倒半碗水调成酱汁;锅中烧热油，放入蒜片、倒入淀粉煮至汤汁变色，然后将汤汁均匀的淋到西蓝花上即可。　　番茄玉米排骨汤
　　功效：酸酸的很开胃，有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用，是超级开胃好喝的夏季养生汤品。
　　【食材】排骨一斤、番茄2个、玉米一根
　　【调料】冰糖、盐、姜、料酒

　　排骨焯水，撇去浮沫后捞出;番茄切块、玉米切段、姜切片备用;锅子烧热后倒入油，把切好的番茄倒进去，炒至番茄基本变成番茄泥;准备高压锅，放入排骨、玉米、番茄泥、姜片，再加两勺料酒以及4-5块小冰糖;加清水，没过排骨多一点，盖上盖子，大火煮8-10分钟，再转小火煮15分钟即可。出锅前放少许盐。