“中国最会吃的人”陈晓卿，终于开播了新美食纪录片。10月28日《风味人间》播出后，不少网友留言“馋哭了，深夜忍不住点外卖”。
　　长久以来，观众对纪录片并不感兴趣，但如今很多观众养成了靠美食纪录片下饭的习惯。就在《风味人间》开播不久，淘宝就上演了一场美食抢购记，连“跑龙套”的秃黄油都涨价百元，当今日女报/凤网记者与网络客服联系时，对方即称：湖南人是购买主力。看来咱湖南人是最经不起美食的诱惑了。
　　
湖南美食现身，但绝无广告植入
　　甘肃漫山土豆泥制作出的洋芋搅团，法国阿力高土豆泥aligot，四川瓦屋山冷箭竹的嫩芽冷笋……盯着屏幕看到这些食物在《风味人间》中露脸，今日女报/凤网记者和很多观众一样吞了下口水。
　　有别于以往的美食纪录片，此回《风味人间》拍摄足迹遍布世界20多个国家和地区，仅第一集《山海之间》中，就出现13个国家和地区的大约20多种特色美食，看得人垂涎欲滴。
　　“湖南一些美食也会在片中出现，为了保证节目质量，我们没有一点广告植入，只为保证美食的原味。”《风味人间》开播之际，总导演陈晓卿如是向今日女报/凤网记者说。
　　陈晓卿透露，拍摄制作中他们不仅记录下了各种食材的流变、各种佳肴的制作过程，他们更在寻找东西方美食间的联系。“就像我们吃臭豆腐，他们吃臭奶酪，同样吃臭的人之间有哪些惺惺相惜的地方?又有哪些水火不容的地方?”所以，在纪录片里，观众能看到世界美食的个性与交融，如此也打开了味蕾世界。
　　自称“好吃”，而拍美食，陈晓卿说拍摄美食的工作，并没有画面展示的那么美好。有时，为拍一个几秒钟的镜头，他们连续开机等待四五天也是常事。所以，在长达一年半的拍摄过程中，摄制组并不都是在享受美食的路上。
　　“比如在哈萨克的冬牧场，夜间室外零下三四十度，没有任何取暖设备，整个摄制组只能带着高山睡袋在车里睡觉，就这样熬过了十天。但好在，拍出来的效果让我们都满意。” 陈晓卿说。
　　
湖南“好吃鬼”多，网络抢购成主力
　　在看完《风味人间》第一集后，很多观众下意识地掏出手机买买买。10月30日，今日女报/凤网记者在淘宝上看到，不少网店已经打出了“风味人间同款”标识，像秃黄油尤其多。片中使用的蟹美膏肥，碎如灿金，等解说语，纷纷成了店主们的广告词，宣传真是“直指人心”。
　　记者在搜索中发现，片中“跑龙套”的秃黄油如今售价400元/瓶，恰逢“双十一”活动，到手380元，但比其他家贵了不少。然而，当记者与客服联系时，对方还颇“傲骄”地说：“因为订单太满，即便今天下单，最快也只能11月11日发货。”随后，记者看到预售单已将近900份。同时，客服也表示，在这些订单中有很多是发往湖南的。
　　网友一边看片一边网络下单买美食，但陈晓卿等导演组成员也颇为担心。“片子火了，买的人多了。但像片中出现的蘑茹，如果过度采摘，没有等蘑菇完全成熟，实际也是对生态的一种破坏。”所以，节目组也希望观众看纪录片时，也不要急于一时抢购品尝。
　　看纪录片品尝美食，很多观众都喜欢上食物与文化交融在一起精致不做作的模样，如今《风味人间》也让我们找到食物背后，人间烟火的样子。