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高温天,请注意为厨房里的调味料“保洁”
新闻作者:刘艳  发布时间:2018年07月26日  查看次数:  放大 缩小 默认
  今日女报/凤网讯(记者 刘艳)天气热,人心躁动,连酱油也“躁动”了。7月17日,湘潭的伍女士向今日女报/凤网反映,她做菜倒酱油时,发现酱油里竟然有蛆,这可把全家人都恶心坏了。而酱油生产商回应说,这是正常现象,原因是天气太热了,真是这样吗?
  伍女士告诉记者,这瓶酱油是她从所在小区的华联超市购买的,酱油瓶身上标明的保质期为两年,保质期到2019年7月。事发后,伍女士立即打了12331食品药品投诉举报热线进行举报。
  接到伍女士的投诉后,今日女报/凤网记者联系了该酱油品牌的营销负责人。负责人称,这主要是由于消费者后期保管不当造成,“瓶盖没有及时盖上,因为夏天天气炎热,厨房温度高,再加上我们的酱油是纯酿造酱油,里面富含氨基酸并且较香,酱油残留裸露在瓶口上接触了空气,容易吸引蚊虫产卵,一般遇到类似情况,大概在6到24小时就会发育至蛆虫。”
  那么,事实真的如此吗?湖南农业大学教授蒋立文告诉今日女报/凤网记者,如果酱油里的蛆是未开封时就有,那肯定就是生产厂家的问题;现在开封了,就不好说了。
  “但是,酱油里有蛆肯定说明有异物进去,产了虫卵后产生蛆。”蒋立文介绍。那怎么证明这些虫卵不是生产过程中就有的呢?蒋立文说,酱油生产中有个热处理的过程,温度非常高,虫卵不耐高温,就算有也无法存活。而酱油开封使用后,如果密封不紧,夏天蚊虫蛾子就可能在瓶内产卵。
  蒋立文建议,最好把同批次生产的酱油都拿去检测,“因为酱油生产是一批一批的,如果是生产厂家的问题,那肯定不止一瓶有问题,会成批出问题。”
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