近日，英国饮食协会发言人、营养专家斯安·波特给出了食物分量建议，并提倡“吃多少”的决定权掌握在自己手里。
到底怎么计算呢?中国营养学会专家根据《中国居民膳食指南(2016)》，对其进行了调整。伸出你的双手，一起来估算吧!
一天的饭量，掌握在你手中
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靠手掌测出一餐营养
为保证健康饮食，维持最佳的身心状态，日本医生奥田弘美建议，每顿饭均衡摄入红、黄、绿三种颜色食物组合。
红色食物组是蛋白质类，分为肉类、鱼类、蛋类等动物性蛋白，豆腐等植物性蛋白，以及牛奶、酸奶等乳制品。它是组成人体骨骼、肌肉、毛发、各器官等的基本营养物质。
黄色食物组是碳水化合物及脂肪，包括米饭、面类、谷物、薯类、玉米等，以及黄油、沙拉酱、鲜奶油这类乳制品也在内。它提供的能量使细胞活跃，让肌肉、心脏、肠胃等各个器官正常工作。
绿色食物组是维生素和矿物质，包括蔬菜、水果和藻类食物。对于胖人来说，糖分较高的水果可归为黄色组。有它们作为催化剂，食物中的营养才能有效分解并被细胞吸收，或转化成为机体所需能量。
每餐的营养平衡摄入量，可以用自己的手掌掌握：
红色食物组应摄入能用一只手掌捧起的量;
黄色食物组中，米类摄入轻轻握拳大小的量，面类摄入能用两只手掌捧起的量;
绿色食物组中，生鲜蔬果摄入两只手掌捧起的量，烹饪后的蔬菜摄入一只手掌捧起的量。
(据《生命时报》)
