中医常说：“吃啥补啥，以形补形。”殊不知，除了中医，西医也对身体的喜好作了深入的研究——比如近日，印度《前沿营养》杂志刊文指出：身体器官对“喜欢”和“讨厌”的食物，会有不同的反应：吃对了能够减缓疾病症状;吃错了可能损害人体健康。
　　如今，又到了年底养生之时。我们到底该怎样为身体挑选最佳食物呢?不要迷茫，让我们先听听身体的“声音”……
　　
大脑说：“我最爱坚果，讨厌腌菜”
　　从小到大，很多人都说我“太挑食”——受不了油腻、扛不住烟熏。没办法，跟其他小伙伴相比，我的“体质”确实不好，需要“特别”的营养来保护自己，比如，我真的很爱坚果。
　　“大脑‘挑食’是有道理的，人的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。对于大脑的发育来说，需要的最重要的营养成分是不饱和脂肪酸。”中南大学湘雅二医院营养科主任唐大寒介绍，坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。
　　因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，对处于生长期的孩子和经常用脑的成人来说都是非常适宜的补充食物。
　　同时，除了坚果，西兰花也是大脑“挑食”的对象。西兰花中的萝卜硫素，可以减缓乙酰胆碱的分解，帮助中枢神经系统正常运行，保持大脑清晰，避免老年痴呆症的发生。
　　唐大寒提醒：“大脑有喜欢的食物，也有很讨厌的东西，比如湖南人爱吃的烟熏腊味，过量的盐分会让大脑认知能力快速下降。”
　　
眼睛说：“我喜欢青菜，讨厌大蒜”
　　人家都说，我的最爱是枸杞。其实不然，我最喜欢的食物就是青菜——色泽明亮、入口清新，比每餐的大鱼大肉都要好。
　　我每天工作时间很长，尤其在电子科技产品发达的现代。“睡”不好，就得靠“吃”来弥补，所以，大家再也不要怪我“太挑食”!
　　“中医说，肝开窍于目，保肝也是明目的好办法。”湖南省中医院眼科主任戴立龙介绍，从营养方面看，玉米黄素和叶黄素是眼睛视网膜黄斑区域的两种重要色素，帮助挡掉伤眼的蓝光，保持视觉灵敏清晰，防止黄斑性病变，减少白内障发生。
　　所以，富含叶黄素的食物，比如菠菜、花椰菜、红苋菜、芦笋、油菜等;富含玉米黄素的食物，比如玉米、南瓜、橙子、芥蓝等;富含维生素C的食物，比如青椒、黄瓜、小白菜、鲜枣、生梨、橘子等，都是能保护眼睛的。
　　需要提醒的是，民间有“大蒜百益而独害目”之说，大蒜具有抗菌杀菌的功效，但对于一些患有眼部疾病以及经常发烧的人来说，大蒜等辛辣食物的刺激确实不利。
　　
心脏说：“别怪我爱喝红酒”
　　在小伙伴眼中，我是一个爱喝红酒的孩子。大家都觉得我身体不好该戒酒，其实，只有我自己才知道，喝一杯红酒是最舒服的生存方式——因为每次喝完红酒，我都觉得特舒服，好像全身都被打通了一般。
　　“红酒对心脏的利大于弊，但不是每个人都适合。”湖南中医药大学第一附属医院营养科专家蔡年中介绍，葡萄皮中含有白藜芦醇，具有预防动脉粥样硬化、调节血脂、增强免疫力的作用。而葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老物质——花青素，功效比维生素C、维生素E高数倍。所以，男性每天饮红酒300—400毫升，女性每天饮红酒200—300毫升是对身体有利的。
　　蔡年中认为，喝红酒最好在晚饭前，这样既能保护心脏，又不会伤及肝脏。不过，患有慢性肝病、胃病、动脉硬化和血管狭窄的人不适合喝红酒，会加重病情。
　　“心脏最怕加工食品。”蔡年中说，加拿大医学家曾做过一项研究发现，长期食用蛋糕等烘焙食品，可致慢性心衰等疾病风险显著上升。培根、热狗等加工肉制品含有亚硝酸盐，也是引发心脏病的已知风险因素。
　　
肠胃说：“我是最怕冷的孩子”
　　又到年底了!每年的这个时候，我都特别害怕——大鱼大肉让我吃不消，尤其是“一餐火锅一餐日料”的搭配，着实让我很受伤。很多年前，我就说过“我是最怕冷的孩子”，从来没人相信。无奈，我只能自己帮自己，做个“挑食”的孩子，拒绝冷饮冰棍!
　　如果问医生：肠胃最爱的食物是什么?长沙市中心医院消化内科主治医师易艳容的答案是——南瓜。
　　“南瓜含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、果胶等成分，可以保护胃粘膜不受粗糙食物的刺激。”易艳容解释，从营养层面分析，南瓜还可以促进胃溃疡的愈合，消炎杀菌，排毒养颜。
　　然而，要判断肠胃好不好，最直接的办法有一个，那就是吃下一大份冷饮，如果出现腹胀、腹部绞痛、胀气时，说明你的肠胃出了问题。
　　“俗话说，热障热缩。长时间吃生冷食物，肠胃就会很敏感，出现很难消化等问题。”易艳容说，除此之外，肠胃还不喜欢肥肉和豆子。肥肉脂肪含量过高，刺激消化道，加重便秘或腹泻。