文/张胜康(湖南省胸科医院营养科专家)
　　入秋吃黄桃，是营养学家推崇的理念。黄桃又名黄肉桃，因肉质黄色而得名。黄桃的生长周期较长，所以营养十分丰富，除了含有丰富的胡萝卜素、番茄素及维生素C等抗氧化剂，还含有果胶和纤维素等膳食纤维以及铁、钙、硒、锌及多种微量元素。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
　　最值得一提的是，黄桃的血糖生成指数较低，是一种适合糖尿病人吃的水果。而因其维生素C、胡萝卜素、番茄红素、硒等抗氧化物较多，黄桃还能起到降脂降压的作用。另外，容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都很适合吃黄桃。