“这个节目没有脚本，我们想干嘛就干嘛，我觉得特别舒服，所以就来参加了。”近日，综艺节目《中餐厅》在长沙举行媒体见面会，聊起为何参加这档“慢综艺”时，赵薇如是对今日女报/凤网记者说。
　　从今年年初开始，综艺圈里突然冒出来了一个新词汇：慢综艺。起因是立项时不受待见的节目《向往的生活》意外受到观众喜爱。随之，一大批打着“慢综艺”噱头的综艺节目应运而生。随着慢综艺被更多观众了解和接受，不少节目组也开始热衷用小火“慢炖”，用性格情商当“佐料”，为观众调出了特别的综艺味道。
　　
慢综艺走红，明星“做回自己”
　　“没有导演说今天你需要做到什么，或者要演出什么效果。我私底下是什么样的，在节目里就是啥样。”赵薇说。随着《中餐厅》的热播，很多观众终于看到为人妻母后的赵薇，原来活得还是那么洒脱与可爱。
　　《中餐厅》记录的是5位明星结伴来到泰国象岛，花20天时间独立经营一家中餐厅的故事。在观众看来，该节目吸引人的地方首先在于，明星们在节目中终于做回了自己。大家没想到一直被说“很难接触”的赵薇，其实一点都不“端”着，她很真实、强势，也会有发脾气的时候。黄晓明终于接了地气，不再只是各类影视剧中塑造的“霸道总裁”;张亮只靠做菜就展现自己的高情商;连之前观众不熟悉的靳梦佳，都靠着简单的洗碗洗出了存在感。
　　同在热播的慢综艺还有《小手牵小狗》。节目中，罗志祥带着阿拉蕾等五个小朋友和五条狗，在青岛一个深山景区共度周末。虽然只是展示了孩子与狗一起生活的简单状态，但悠闲的纪录也承包了很多人的笑点。
　　其实，在《中餐厅》长沙媒体见面会时，参与录制的5位明星都感叹：“这次录节目是最任性的。”
　　“以前听说，有些综艺节目你要跟着导演安排的进程走，说什么话、做什么动作都是设计了的。”赵薇说，如今这样“生活着就把节目给做了”，总感觉比“假戏”来得好。
　　
话题不劲爆，看的就是“纯天然”
　　其实早在2014年，国内就已经出现了慢综艺——《爸爸回来了》和《花儿与少年》。尽管这两档节目与慢综艺的节目形态相似，却很难划分到慢综艺的行列。前者，嘉宾的表演成分太浓;后者，过度渲染了嘉宾之间的矛盾，明星一言不合就“互撕”，让观众看着心累。
　　直到去年年底，国内才出现了一档既有口碑又有热度的慢综艺——《见字如面》。没有复杂的节目环节，只通过一个人、一封信、一支话筒，就将一个个真实的中国故事娓娓道来。节目播出后，豆瓣评分迅速飙升至9.0分。
　　提到慢综艺，今日女报/凤网记者印象最深的是北欧的一些节目——柴火燃烧3小时、电视采访长达12小时、火车行走7小时、3小时鱼游海底……所有过程，都被摄像头全程直播。没有剪辑，没有配音，只有真实——观众坐在屏幕前欣赏的，便是这样的内容。
　　看多了《极限挑战》、《奔跑吧兄弟》、《歌手》等明星之间的激烈对抗，慢综艺的出现确实让观众耳目一新。
　　《向往的生活》今年初播出时，黄磊、何炅带上明星一起脱离城市生活，来到农村体验，自己解决一日三餐，这样的简单也成了一股清流。明星们慢慢准备食材，慢慢烧火，慢慢喝汤，慢慢洗碗……总之一句话：你在其他综艺节目里见到的矛盾冲突，在这很难见到。
　　今日女报/凤网记者在《向往的生活》节目组采访时，有一幕印象深刻。当时海清问何炅，“吃完早饭干什么?”何炅不紧不慢回复他：“吃完早饭后准备午饭”。那样的悠然状态让人心生羡慕。这段节目播出后，一些上班族留言：“工作一天，身心疲惫，就希望能有这样的慢节目，不需要你动脑子，顺带还催眠。”
　　于是，在“快综艺”泛滥的当下，制作人早已把目光投向了慢综艺这一新鲜领域。《非凡匠心》、《朗读者》以及一些视频网站的自制节目都打上了“慢综艺”的标签，纯天然的录制方式加上偶尔给出的一碗“鸡汤”，意外造就了本年度诸多综艺爆款。
　　
综艺爱扎堆，观众会审美疲劳吗
　　电视人尝到慢综艺的好，各路节目也就一涌而上。明星在节目中做饭、种菜、开餐馆之余，又多了个选择：建客栈。近日有消息称，湖南卫视将再推慢综艺《一家客栈》，拟邀嘉宾有黄磊、杨颖、刘宪华、张歆艺、舒畅、张杰等，他们将一起经营客栈，预计今年10月开播。东方卫视则推出《青春旅社》，王嘉尔等明星也开起了“客栈”，类型和《一家客栈》非常相似。另一边，浙江卫视也请到吴彦祖等人参加《漂亮的房子》，明星变身“王牌设计师天团”。这么看来，今年下半年，明星们从做饭又要开始扎堆建房子、开客栈了。
　　只是，这么多慢综艺如雨后春笋般冒出来，难道就不怕观众看得“想吐”?《花样姐姐》总导演李文妤在接受今日女报/凤网记者采访时说：“虽然是不同节目内容，但慢综艺很简单，让明星变普通人。只要有欢笑和温暖，让大家笑一笑就好。”言下之意，快节奏生活下的观众能跟着节目一起慢下来，制作人们就觉得“达到了目的”。
　　虽然慢综艺不会刻意博人眼球，而是会通过节目的文化内涵或者人情味吸引观众，让观众能静下心来享受节目的质感，但也有人说这类节目感觉有一个通病：“鸡汤味”太浓。
　　所以，影视评论人“暗士”也向今日女报/凤网记者直言：“国内综艺向来跟风，如今大家都向慢综艺伸出了手，但等热潮过去，可能又‘英雄所见略同’地朝着另一个方向奔跑。”