今天，我们来深挖一下究竟为什么喝酒会脸红或脸白。
　　我们首先要知道的是，酒在体内是怎么代谢的——其实不管是什么酒，它的主要成分都是酒精，也就是乙醇。酒精进入体内后，只有大概1%会随着尿液、汗液或者呼吸排出体外，其余被吸收之后进入血液，最后到达肝脏从而被分解代谢排出，代谢过程依靠酶进行分解，分为三个步骤：一、在乙醇脱氢酶的作用下，乙醇变成乙醛;二、在乙醛脱氢酶的作用下，乙醛变成乙酸;三、无伤害性的乙酸大部分随着尿液排出体外，其余的也变成了二氧化碳、能量、水等。所以，无论喝酒后的脸色是红还是白，基本都是这几个步骤里出现了问题。
　　脸红
　　脸红是在第二步里出现了问题，乙醇变成乙醛之后，体内乙醛脱氢酶的缺失或者分解缓慢，就会导致越来越多的乙醛聚集在血液，不断地刺激毛细血管扩张，引起脸和颈部甚至全身发红。
　　喝酒脸红其实是身体在向你求救，体内的乙醛过多，并不是酒量好的体现，这时候能够不喝就不喝，不然很可能产生恶心、呕吐、过敏的反应。
　　脸白
　　脸色白其实更加危险，乙醇进入体内之后，在第一步就不能完成代谢转化，这样大量的乙醇聚集在血管，引起血管收缩，脸色发白。很多人在刚开始看着还好，喝着喝着就不行了，失去意识醉酒，这其实是酒精中毒的现象
　　所以呢，这两种情况都不适合喝酒，不管什么情况,乙醇最后都需要代谢出身体，如果其中的酶(不管是哪种)缺失或者活跃度不够，最后都是要通过肝脏自身的一种活跃低的酶来帮助代谢，这样就加重了肝脏的负担，也就是所谓的喝酒伤肝。
　　那么到底有没有“千杯不醉”的人?
　　其实一个人酒量大不大，其实就是看他体内两种酶的活跃度，如果进入体内的乙醇在短时间内可以代谢出体内，那么肯定相对而言这个人的酒量会好一些。至于怎么看这个人是否代谢快，就看他喝酒时会不会大量出汗，因为迅速的代谢会让身体产生热量而出汗，一般这种人的酒量就是真的好，但是这种出现的几率还是比较少的。
　　不管是脸红还会脸白，还是“千杯不醉”，都要知道，经常饮酒是一件伤身的事情，所以在日常中我们要时刻的注意节制，尤其不要空腹喝酒。
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