我们如此依赖味蕾，以至于很多记忆与美食相关，或者说通过食物来记忆一些地方。常德石门多美食，肥肠煲、柑桔、石门银峰便奠定了它的江湖地位。
　　在长沙的任何街道，你都能找到“石门肠子馆”，伙计们用面粉、精盐、黄醋、黄酒将肠子反复揉搓，直到异味完全去除，再过沸水氽一下，切成一寸见方的块。油锅烧热，下猪油，肥肠段、肠头肉和猪头肉爆炒，再加入葱、姜、黄酒、酱油、盐、花椒翻炒，直到肥肉中的油被“滋滋”地煸出，最终加入高汤熬煮，至酥软出锅。
　　吃肥肠煲的人，有白领、学生、公务员，也有小商小贩、的士司机，只有在冒着油烟的肠子馆，面对肥嫩酥软、鲜辣劲爆的肥肠，人们才会不分阶层地围在一起大快朵颐。
　　认识柳平以前，我以为石门除了肥肠煲之类，再无其他打开方式，直到有一天我见到这位“女侠客”，是的，她正是我心中的“金镶玉”——《新龙门客栈》里面那位妖媚仗义、亦邪亦正的大漠灵狐，她深谙世事，知道风沙何时来，梅雨何时走;她情商高超，被男人喜爱也被女人喜爱;她侠肝义胆，可以一把火烧掉无情无义的地方。
　　柳平的美很“金镶玉”，眼神顾盼流飞，一颦一笑都引人入胜。本可靠颜值吃饭，偏偏她还有好才情，简直令人羡慕嫉妒但不恨。柳平的会馆有诗、书、画、印、玉、香、茶、食八雅，她亲自写序：“我本山居客，日夜望浮云，寂寂何所依，霭霭云天阔……”会馆置粗窑瓦罐，疏枝离断，意境高古。
　　她的侠气屡屡让我有受保护的感觉。一次我酩酊大醉，柳平把席间的人一一痛骂，然后架着我回家，路上千叮咛万交待，什么“江湖险恶要谨慎交友……”。都说酒醉心里明，我认定这个比妈妈还唠叨的朋友，必是世界上永远不会离弃我的那一个。
　　她的仗义也掣肘了她的生意，朋友到馆，她必定送这送那，打折免单，我们骂她：“你这如何赚得到钱嘛!”谁知她油腔滑调：“钱，算什么东西!姐愿意!”
　　柳平的故乡石门地处湘鄂边陲，那里有“湖南屋脊”之称的壶瓶山，有茶禅祖庭夹山和相传李自成兵败禅隐圆寂的夹山寺，还有皮薄肉嫩汁甜的石门柑桔和“茶禅一味”的石门银峰……
　　夹山寺有一副对联：“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩泉”。黄昏抱子归家的猿和衔花归去的鸟儿，其实表达的是自由自在、无拘无束的心灵境地。石门女子活得美丽奔放，又重情重义、富有才学，极好地体现了夹山之境。
　　所以，石门连老太太都是爱看书的。甄老太太七十多岁的时候，眼睛已经老花了。为了阻止她看书，女儿让她每天出去散步，顺便扯些猪草回来。可是甄老太太把章回体小说偷偷藏在背篓里，到了野外就快活地坐在草堆上看起书来。孙女们都记得外婆喜欢吟诗，当真是拿起书就吟唱，那调调儿可是真好听。
　　而她的女儿唐老师，当她还是某高校唐同学时，“文革”正酣，运动如一日三餐。唐同学时任校团支部书记，大好前途已在前方。一夜之间班主任老师被打倒，唐同学面临痛苦的对立选择：贴老师大字报将会加官进爵，不贴则被打入冷宫。唐同学毫不犹豫地跳进了冷宫，大好政治前途毁于一旦，之后一顶“保皇派”帽子跟着她多年。毕业时她被下放到农村学校，而那些打倒老师的“造反派”都进了城市。
　　唐老师至今愤愤然：“我怎么可能打倒老师呢!”此后她一生与政治绝缘，也一生不愿原谅打倒老师的“造反派”同学。
　　如此，石门女子都是活色生香的人间烟火，带着厨房里可爱的烟火味，又带着书房里扑面的书香，还有剑光一闪透出的英雄豪迈气，她们的美通天达地，超越凡脂俗粉。
　　在石门，你可辜负风月与清欢，唯不可辜负美食与女子。