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美国人与蘑菇君
新闻作者:文、图:今日女报/凤网记者 聂朝霞  发布时间:2015年12月15日  查看次数:  放大 缩小 默认
  连续下了几天雨,早晨起来,发现家门前的草地上长出了一朵大蘑菇。
  尽管是隆冬季节,气温也跌至10度以下,但休斯顿的野外还是一片郁郁葱葱。可能是空气湿润的缘故,蘑菇就这么悄悄地长了出来。
  蘑菇呈金色,有一个盘子那么大,蘑菇瓣儿好似芙蓉花,层层叠叠,非常鲜艳好看。那这究竟是一株什么蘑菇呢?瞅着像我们在国内市场见过的凤尾菇,但凤尾菇是白色的;上网一查,又感觉像东北特产榆黄菇。可我毕竟不是生物学家,也不敢确认。
  我说,这蘑菇就留给经常来溜达的小鹿当粮食吧。女婿却说,这么多天了,周围的小鹿来来往往好多次都没吃了它,估计是吃不得的。自然界的动物就是这样,对食物有着天然的辨别能力。
  美国人对野生蘑菇也似乎情有独钟。查阅新闻,俄勒冈州德舒特县警方于今年5月28日接获一起食物中毒报告,一名34岁的女子以及年龄分别为14岁和4岁的男孩,吃下野生蘑菇后接连出现中毒症状,被紧急送到医院救治,所幸并无大碍。根据警方调查,因为想吃野外的蘑菇,所以他们使用了一款据说可以辨识野生蘑菇能否食用的手机APP软件,结果却不尽如人意,吃到中毒送医。
  为了迎合市民对野生蘑菇的无限爱好,一些社会组织和商家也开展了形形色色的活动。华盛顿州斯诺霍米什县真菌学会10月11日在马基尔提奥森林公园的花卉馆举办了第四十四届野生蘑菇展,并在现场进行野生蘑菇的识别方法和采集知识的宣传。这次活动免费向公众开放并接受捐赠。
  另据报道,第十六届亚查兹蘑菇节于10月16日至18日在俄勒冈海岸沃尔德波特南部的小村庄举行。此次蘑菇节以野生菌的发现和对生态环境的作用为主题,“非常古怪的羊肚菌”等生动有趣的演讲也为节日增色不少。当然,音乐会、甜点和抽奖等助兴活动不能少,当地餐馆也以野生菌为菜肴。与此同时,蘑菇节还为参展商提供了野生菌展览区,供游客观赏和购买。
  更有趣的是,9月6日至8日,明尼苏达州的保罗·班扬蘑菇俱乐部组织了一批市民,深入哈肯萨克市的森林和山丘采摘野生蘑菇。俱乐部还邀请了威斯康辛大学食用菌专家汤姆·沃尔克教授到现场讲授如何辨识和采摘野生蘑菇。
  印第安纳州的一家超市则发挥创意,将正在生长的蘑菇“移植”到货架上,顾客可自行采摘。装载蘑菇的货架底部铺有培养料,以保证蘑菇的营养供给。目前,该超市在印第安纳州的各连锁店均已推广这一特色业务。
  由此可见,美国人对蘑菇的爱好不完全是为了饱口福,很大程度上也是想感受大自然的温馨,体会劳动带来的快乐。
  和美国人的观念不同,国人对蘑菇的态度很是有趣。我先生把这朵野生蘑菇的照片发到了微信朋友圈,顿时有一大堆人围观,除了感叹“这蘑菇真的很大”以外,更多的是问“这蘑菇能不能吃”。先生说,鹿都不吃它,那人也就不敢吃了。结果有人戏言,“那不如把鹿吃了?”
  中国人看到稀罕的物事儿,天上飞的地上跑的山里长的水里游的,如娃娃鱼、穿山甲、竹荪、草蘑之类,首先想到的是能不能吃。我想,如果把几亿人的嘴管住了,大家都有了保护环境、保护生态的意识,让树木小草自然生长,那么,家家户户的门外或许也都能长出鲜嫩的野蘑菇,说不定还会有小鹿过来做客哦。
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