近日，国家主席习近平前往英国开展了为期4天的国事访问，在掀起新一轮“英伦热”的同时，顺带火了的还有英国传统美食“炸鱼薯条”——原因很简单，这是习大大点名要吃的。其实，就算放在英国，炸鱼薯条都只是一道简单的街边小食，它有什么特别之处，能被习大大钦点呢?
　　其实，这主要还是跟各国元首们“舌尖上的外交”有关。除了奢华讲究的国宴，反倒是一些寻常百姓钟爱的美食，往往能被吃出无数个“背后的故事”。所以呀，外交无小事，饭局大学问。
　　
炸鱼薯条登上习大大的英伦菜单
　　在许多中国人眼里，英国美食并无过人之处。那么，炸鱼薯条又是怎么入了习大大的眼呢?
　　原来，炸鱼薯条是英国工业革命的副产品。尽管身为海岛国家，18世纪以前，非沿海地带的英国百姓其实很难吃到新鲜的鱼，但19世纪诞生的蒸汽火车速度让鱼的价格便宜下来;而从南欧移民而来的犹太人，也带来了炸鱼和薯条的做法。由于制作简便、成本低廉，炸鱼薯条迅速成为最受工人阶层欢迎的美食。
　　二战时期，英国物资紧缺，几乎所有食物政府都限量配给，唯独炸鱼薯条没有列入限制名单。二战期间，英国人对炸鱼薯条的需求比战前增加了30%，因此它简直可以称作是英国的“救命菜”。在二战著名的诺曼底登陆日，英国士兵靠“Fish(鱼)”对“Chips(薯条)”作为互相确认身份的暗号。
　　不仅普通百姓喜欢吃炸鱼薯条，作为英国音乐史上最著名的摇滚乐队，披头士的四个成员也都很爱吃炸鱼薯条。据说，铁娘子撒切尔夫人最喜爱的食物也是炸鱼薯条。在2012年一份“你认为什么东西最能代表英国”的调查投票中，炸鱼薯条打败了披头士乐队、下午茶、莎士比亚、白金汉宫和英国女王，成为英国人心目中的最高象征。
　　现在，英国人每年要消耗超过两亿五千万份炸鱼薯条，可谓拥有坚实的民众基础。对于出访的领导人来说，吃一口当地小吃，也就表达了愿意拥抱该国的意愿——这样就不难理解为什么习大大会钦点“炸鱼薯条”了吧。
　　
“寿司之神”助阵日美谈话
　　去年4月，美国总统奥巴马抵达日本东京，开始他的亚洲之旅。为了招待好他，日本使出了浑身解数，而在吃的方面，首相安倍晋三也祭出了大招——他请出了88岁的“寿司之神”小野二郎，并在银座的“数寄屋桥次郎”招待奥巴马。
　　之所以选在这里，据日本放送协会(NHK)报道，可能是奥巴马曾观赏美国导演大卫·盖尔布所拍的“数寄屋桥次郎”餐厅纪录片，有意亲自到访，于是日方投其所好，应白宫要求安排在此共进晚餐。
　　而之所以要选定“寿司”为主食，背后也有诸多考量。《朝日新闻》指出，其实奥巴马很喜欢吃汉堡，2009年11月访日前曾事先告诉日方，“想吃神户牛肉”，不过这回因美日正协商跨太平洋伙伴协定(TPP)，牛、猪肉的关税一直谈不拢，究竟要选和牛还是美牛上餐桌，得颇费思量，所以索性选吃寿司;同时，这对于宣传世界遗产寿司大有作用。并且，由于吃寿司就餐人数较少，也便于两人在轻松的气氛中聊聊“贴心话”。
　　据日媒报道，安倍选择的这家寿司店价格极昂贵，消费20个寿司至少要300美元。当天晚上，安倍与奥巴马并肩坐在餐桌前，均未系领带，安倍还为奥巴马斟酒。不过，据寿司店的大厨说，两人的谈话相当正式，奥巴马在享用一半时就放下了筷子，单刀直入与安倍大谈贸易问题。安倍的胃口却似乎不错，品尝了大厨精心准备的约20道菜。
　　
小餐馆的汉堡迎来“大吃客”
　　美国总统奥巴马喜欢吃汉堡，这事儿不算秘密——但2010年6月，时任俄罗斯总统的梅德韦杰夫访美，奥巴马居然也带着他跑到一个街边汉堡店啃起了汉堡。
　　当时，奥巴马点了夹有干酪、洋葱、生菜、西红柿和碎牛肉的汉堡;梅德韦杰夫点了夹有切达干酪、洋葱、墨西哥胡椒和蘑菇的汉堡。奥巴马喝冰茶，梅德韦杰夫喝可乐，两人甚至密友一般共享一份炸薯条。
　　脱去西装、身着白衣衬衫，奥巴马与梅德韦杰夫边吃边聊。不过，吃得虽简单，背后的深意却不少。当时媒体评论称，奥巴马在紧密行程中安排一顿休闲午餐，“汉堡外交”意在显示美俄关系回暖。
　　而在汉堡店的选择上其实也颇为讲究。之所以两位总统会走进这家“雷氏汉堡店(Ray’s Hell Burger)”，是因为其“政治正确”：该餐厅使用的能源100%来自风力发电，使用过的食用油回收做生化燃油，而且他们还在店内用剩下的食品做积肥。
　　此前，奥巴马与美国副总统拜登便来过这家汉堡店。奥巴马说，这里不仅有非常好吃的汉堡，还因为他们付给员工的工资超过10美元/小时，这正是当前政府希望美国所有的雇主能够做到的。

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国外政要热捧中国菜
　　说了政要出访中的美食故事，当然也少不了我们博大精深的中国菜——要知道，吃惯了山珍海味的国外首脑们可是相当的捧场中国美食哦。
　　比如，丹麦女王就曾在访华前“点名”要先品尝一下中国美食。而德国总理默克尔在她的第7次访华之旅时，首站便选择了成都，还熟练的用筷子吃完了一整盘宫保鸡丁。
　　美国前总统老布什曾在中国做过外交官，对于中国文化深有了解的他对北京烤鸭情有独钟。而同样曾为美国总统、与中国缘分匪浅的克林顿却钟爱一道十分常见的上海家常菜——咸菜毛豆。
　　2013年，法国总统奥朗德首次访华，来到上海品尝当地美食时，竟对10元一个的“萝卜汤团”赞不绝口。而法国前任总统萨科齐则最喜欢吃“炸馄饨”，他和夫人的菜单里常有蜜汁酥鸡、酸甜鸭片和椒盐干贝等中式菜品。前总统希拉克还专门聘请一位中国厨师为他“解馋”，他还时常光顾巴黎最好的中餐馆。
　　不仅如此，俄罗斯总统普京、前古巴领导人卡斯特罗、委内瑞拉领导人查韦斯等多位外国政要也曾表示，十分喜欢吃中餐。加拿大前总理哈珀还吃出了新意——他用老汤肘子沾芥末，吃得十分爽口，后被店主推为“哈珀肘子”，一时传为佳话。