在来英国之前，我就对该国人民创作“黑暗料理”的本事有所耳闻。如今一体会，果然名不虚传。
　　麦芽醋：这瓶购买于家门口超市的醋，我一度认为它是再平凡不过的调味品，但打开盖子后，我就打死都不相信英国人民的鼻子了——这股浓浓的臭袜子味，要我如何将它和开胃的醋联系起来!不过，好歹花了钱，我还是拿它拌了意大利面，但放在院子里散味整整10分钟，它还是“臭名远扬”。
　　蓝纹奶酪：其实这种奶酪很有名，算是英国特产。本着入乡随俗的理念，我拿它做了三明治——女儿看我满腔热忱，盛情难却地把没沾到奶酪的部分吃了，其余全部魂归垃圾桶。这种奶酪外表美观，但一切开，你就会看到其实它是由绿霉菌繁殖形成，酸、咸味混合，味道辛辣。自从中了一次招，我就开始做功课，并成功避免了另一种英国奶酪——戈尔贡佐拉奶酪的荼毒。
　　黑布丁：说到布丁，我以为左右不过是各种水果和糖等制成的甜品，但万万没想到，脑洞大开的英国人民居然拿动物的血来做布丁，此外还加入了搅碎的内脏、肉、猪油、洋葱、黑胡椒等。这个神奇的布丁略带咸味和血腥味，一勺下去还能渗出油来。
　　炸鳐鱼：这个诡异的料理来自英国的肯德基，价格挺贵，介绍上说鳐鱼是鲨鱼的近亲。有个朋友一时手痒就点了，外卖小哥送来时表情十分奇特。他也没在意，结果吃了几口后就惊恐地发现，这股一开始时的“淡淡薄荷味”慢慢演变成了漂白水味，再多吃几口就是84消毒液倒进老式小便池的味道。原来，鳐鱼鱼片是一种发酵类食物，拥有“世界第二臭食品”的称号。当鳐鱼开始发酵时，它皮肤里的尿素转化为氨，所以奇臭无比，我们中国的臭豆腐、臭桂鱼什么的跟它一比，完全不在话下——据说，朋友家的猫当天都离他远远的……
　　仰望星空派:用面饼配上烧焦的鱼头烤制而成，不说味道，你能想像好几个鱼头从面饼里冒出来，睁着眼睛死不瞑目的样子吗——别以为取个诗意的名字就能蒙混过关了。