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点餐APP:小本创业的加油站?
新闻作者:今日女报/凤网记者 唐天喜  发布时间:2015年06月05日  查看次数:  放大 缩小 默认
  现在,坐在写字楼里的白领,随便在朋友圈吆喝一声“谁常在APP(指的是智能手机的第三方应用程序——编者注)上点外卖”,立马有人举手。
  点餐APP正在“入侵”我们的生活,而它带给我们的不仅仅是方便和省一些中餐费。
  
在手机上点个外卖
  “打开手机上的应用软件,随便点几下,你点的中餐很快就送上门来了。没想到现在有这么方便的办法点外卖了!”刘琳是上班族,单身,每周有两三天变着花样叫餐,以前是看快餐公司发来的传单点餐,现在是打开手机APP点外卖,在办公室里一边看看新闻一边就吃午饭。
  其实,在方便之外,刘琳也享受到了手机应用软件上点中餐的实惠。
  “我刚注册‘饿了么’这个APP的时候,享受了一分钱吃大餐,点了个小炒鸡丁,只要0.01元钱。后来,就换花样,但一样有优惠。比如,点一个23元的套餐,土豆丝炒肉,外带一瓶加多宝和一个咸鸭蛋,优惠了8元钱,只要15元。这样的套餐可比一般的快餐店更实惠。”刘琳说,在其中一些餐厅如果是每天上午10点半以前点餐,还有1元钱的优惠;现在还可以选择转发红包,也有1-2元的优惠。“如果充分运用促销等优惠措施,平均一天可以省10元,一个月光中餐费,能够省上200多元。不错了!”
  刘琳所说的“饿了么”就是时下很火的点餐类APP。
  比较出名的还有美团、百度外卖、阿里淘点点等等。而且,各类资本也纷纷看中这个市场。“到家美食会”宣布获得5000万美元融资,“零号线”公布融资3000万美元,小米手机董事长雷军投资了“我有外卖”,融资5000万元。今年1月28日,“饿了么”正式宣布获得3.5亿美元E轮融资,由中信产业基金领投,腾讯、京东、大众点评、红杉四家跟投。
  另一个经常在点餐APP点外卖的白领彭涛告诉记者:“对于我们消费者来说,除了能够得到各种实惠外,可选择的余地也增大了。App点餐基本可以将附近的外卖餐馆、私人厨房等聚集在一起,各种名目繁多的新品美食,都可以尝鲜。另外一个好处就是方便。只要有智能手机,即可随时随地点餐,且能送达指定地点。很多订餐App都支持在线支付,避免了找零钱等麻烦。桌上终于不用留一大叠外卖单了,手机通信录里乱七八糟的订餐电话也可以删了。”
  
小成本创业更易实现
  点餐类APP不仅让消费者得到了实惠,对有志于创业的人们来说,也大大节约了成本。
  目前在“饿了么”上比较受欢迎的餐馆新时尚麒麟盖码饭的老板邓麟告诉今日女报/凤网记者:“节省了宣传推广费,APP的宣传推广力度大,而且他们还请明星代言,比如‘饿了么’就请了时下比较火的明星王祖蓝来代言。我们自己只要做口味和特色就行了。”
  从今年3月加入APP后,邓麟的餐厅走单量比之前多了30%。让邓麟觉得遗憾的是:“我的店开得太早了,因此没有选择租金更为便宜的铺面。”因为,在他看来,有了点餐类APP,创业时,选择铺面时就不要再考虑那些价位高的所谓黄金铺面。常德人张天一就是这样做的。
  张天一在北京开了一家伏牛堂常德米粉店,5月初还跟国家总理李克强见面交流。其成功之处就在于,他通过点餐类APP、通过网络等渠道,不用考虑租金很贵的黄金铺面。他曾专门写了一篇文章《十万元怎么在北京开一家有逼格的小店》,其中谈到:“房租便宜、黄金地段、人流量旺、面积宽敞这四个选址要素在有限资金的情况下很难同时满足,只能有所取舍。在传统商业环境下,这样的原则基本就隔绝了小本生意创业开店的可能性。因此,对于一笔十万级的小生意而言,最好的方式是抛弃掉一项要素。对于早期伏牛堂而言,我们果断地弃掉了‘人流量旺’这个选项。我们采取了一个这样的选址策略‘一流商圈,十流位置’。”
  而后,他通过互联网,通过点餐类APP,成就了自己的事业。而像伏牛堂一样创业且成功的案例还有很多,比如,南京的“糊世刺身”,他们几年前开的第一家店就是开在厕所对面。
  有人点评说,因为点餐类APP的开放性,它能够以无物理空间限制的传播让你一夜之间变得家喻户晓,而且,更重要的是,不再是餐厅找顾客,而是顾客找餐厅。因此,对于餐饮业来说,“酒香不怕巷子深”描述的情景或许永远成为了历史。
  
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