湖南修订米粉食品安全地方标准：必须煮沸60秒

　　米粉是湖南人最爱的食物之一。长沙市米粉经销协会的统计数据显示，长沙人平均一天要消费40万到50万斤米粉，但销量如此大的米粉并没有相应的国家食品安全标准。
       5月6日，湖南省卫生厅透露，该厅组织制修订了《米粉-湖南省食品安全地方标准(征求意见稿)》、《米粉生产卫生规范-湖南省食品安全地方标准(征求意见稿)》。根据征求意见稿，湿米粉要在15℃以下贮存、销售，且需要在沸水中煮1分钟以上方可食用。实验证明，经过这种方式烹调后米粉的菌落总数和大肠菌群基本能控制在安全范围内。
      本次标准制修订过程中，起草小组收集了近3年湖南各地米粉监督检验数据共425批次，其中生产环节383批次，销售环节42批次。检验结果显示，按原标准要求，湿米粉的菌落总数(单位CFU/g，下同)和大肠菌群指标(单位MPN/100g，下同)超标严重，尤其是在销售环节，不合格率达85.7%。在不合格的92批次中，微生物不合格共75批次，占总不合格的81.5%。 　　

6个月男婴肾脏成功植入29岁女病人体内

　　近日，中南大学湘雅二医院泌外器官移植科成功实施一例6月龄婴儿DCD(心脏死亡捐献)供肾成人肾移植，创下了我省供者年龄最小的DCD供肾移植新纪录。这个特殊的最小纪录创造者名叫天天(化名)。他体重5.7公斤，还差两天才满6个月。今年4月中旬，天天在家突然出现高热惊厥，经医院抢救无效死亡。
      “孩子没了，就捐出他身上有用的器官吧。”天天的父母含着眼泪做了这个勇敢的决定。随后，在湖南省红十字会的协调下，经中国人体器官分配与共享系统进行器官匹配，正在湘雅二医院接受治疗的尿毒症患者胡女士与小天天的肾脏配型成功。6个月的肾脏能和成年人的身体顺利融合吗?据湘雅二医院泌外器官移植科彭龙开主任介绍，小天天的两个肾脏分别只有4cm和6cm长，而成年人的肾脏一般有10-12cm长，体积相差很大，手术难度极高。但经过专家们的努力，天天的两个肾脏被成功植入29岁胡女士的体内。目前胡女士术后恢复良好，肾功能已经恢复正常。彭龙开介绍，虽然供体年龄只有6个月，但移植后能立即发挥作用，并且在几个月内就能长到成年人的大小。