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发刊日期:2014年02月28日> > 总第2414期 > A09 > 新闻内容
慢,别被流传很广的饮食传言坑了
新闻作者:今日女报/凤网记者 李诗韵  发布时间:2014年02月28日  查看次数:  放大 缩小 默认
  要减肥,多喝茶。这是老一辈经常提醒我们的话。殊不知,有些话却是可以“不听老人言”。近日,中国营养协会知名专家在北京“组团”讲座,纠正了那些我们平日传言的饮食营养。仔细看了,以后你也能用这些知识及时纠正别人的错误说法哦!
  
传言一:木瓜丰胸
  “这是很多养生专家提倡的饮食,可并无科学依据。”中南大学湘雅二医院营养科主任唐大寒介绍,木瓜丰胸的说法来自古籍,源于“以形补形”的理论,没有任何科学依据。而木瓜中含有的木瓜酵素是一种蛋白酶,必须和蛋白质直接接触才能产生作用,但当木瓜进入人体后,木瓜酵素就被胃蛋白酶分解了,失去酶的活性,根本没法发挥作用。而木瓜中的β胡萝卜素,在人体内能转化为维生素A,也没有刺激雌激素分泌的作用。所以,木瓜丰胸是个谣言。
  
传言二:猪蹄美容
  爱美的女性都喜欢“逼”着自己吃猪蹄,认为能够美容补皮。这一说法似乎也得到了美容师的认可和支持,理论依据则是猪蹄富含胶原蛋白,对皮肤好。
  “胶原蛋白吃进肚子,其实就变了。”国家二级营养专家夏群英介绍,胶原蛋白在体内会被消化液分解成单个的氨基酸或两三个氨基酸一组的“肽”,然后才能被吸收进入血液,因此吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应,并不能起到美容的功效。同时,猪蹄内含有的大量脂肪不适合爱美的女性过多进食,它很可能是造成肥胖的主因。
  
传言三:红枣补血
  每逢月经期,老一辈就会提醒我们多吃红枣,能补血。然而红枣的功效真的有这么强吗?唐大寒认为并非如此。
  唐大寒介绍,由于红枣的颜色和高含铁量,很多人认为它是补血佳品。但是红枣中所含的铁为“非血红素铁”,吸收率低,一般仅为1%~5%,而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响,所以大枣的补铁效果往往较差。
  
传言四:猪血清肺
  近年,环境污染日益严重,雾霾横扫星城。不少家长会给孩子做鸭血汤,告知能清肺去尘。然而,在中南大学湘雅医院营养专家刘坚看来,鸭血、猪血并不能清肺。
  “从医学角度看,食物清肺的说法是没有道理的。”刘坚介绍,食物从消化道进入体内,经过胃肠,大分子被消化分解成小分子。然后穿过小肠绒毛进入血液,最后被运送到人体各处的细胞中。整个过程中,食物与空气颗粒物完全没有“碰面”的机会,怎么可能起到“清除”它们的作用呢?
  
传言五:喝茶减肥
  “喝茶减肥”算是家里老小都认可的说法。或许你会说,饭后喝茶,确实会让人有饿的感觉。是不是在体内燃烧了脂肪?夏群英说,这完全是错觉。
  夏群英介绍,茶叶中含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分,能显著刺激胃酸分泌,促进胃动力,使胃酸分泌增加,有助食物消化。不过“消脂解腻”或“饿得更快”的感觉并不是减肥。因为喝茶改变的只是消化的过程和感受,而不是消化的结果。我们吃进去的能量并没有因为喝茶而损耗掉,所以自然没有减肥的功效。
  
传言六:饮酒暖身
  很多人在冬天喜欢喝点酒暖身。确实,饮酒后,身体表面的毛细血管受酒精刺激扩张变粗,令血液加速流向皮肤,让我们感到暖意。然而,刘坚的解释却是这样的:“酒后感到温暖的,其实只是皮肤表皮,而且这是暂时现象。短暂温暖过后,由于血管无法及时收缩,仍然向外输送热量,反而会加快身体散热。身体的热量丢失后,人会感到更冷,有时还会冷得起鸡皮疙瘩。”刘坚建议,怕冷的女性不要轻易尝试饮酒取暖,避免风寒感冒。
  
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以女人身份活了30年却被告知是男人
“他”要将女人做到底
  今日女报/凤网讯(记者 李诗韵 通讯员 梁辉)没有月经、不能怀孕、腹股沟部位有“两块东西”、染色体核型显示“46,XY”……2月20日,在湖南省人民医院得知真相后,常德澧县“姑娘”惊呆了——以女性身份生活了30年,自己竟被告之是男儿身!
  “我从来没来过月经,结婚后怀不了孩子。”为了弄清楚自己不孕的原因,澧县“姑娘”姚小丽近日来到省人民医院妇科就诊。在经历一系列检查后,医生告知“她”不孕的最主要原因是染色体检为核型是“46,XY”,这也就意味着“她”其实是个男人。经过长时间的考虑,姚小丽最终选择做个真正的女人。
  “这种病叫男性假两性畸形。”省人民医院泌尿科副主任医师周强介绍,姚小丽具有鲜明的女性第二性征,皮肤细腻、没有粗大的毛孔、乳房发育良好,并拥有完整的女性外阴和阴道,而没有喉结、胡须等男性第二性征,加之“她”的社会性别也是女性,所以,出于患者本人的强烈要求,医生决定为其手术切除隐藏在其腹股沟的睾丸。
  据悉,手术于2月24日进行,在医院进行近两个小时的紧张操作后,医生成功为其切除了睾丸及输精管,并将切下的组织送病理切片。“通过手术,患者体内将不再产生睾酮,同时避免了以后睾丸发生恶变的可能。”
  
吃香菇可别整吞,小心肠梗阻犯了
  今日女报/凤网讯(记者 李诗韵 通讯员 徐珊)我们经常提醒别人,进食需谨慎,避免卡到喉咙。坚硬食物是能避免,殊不知,柔软的香菇也差点害死人!2月25日,湖南省第二人民医院普外科医生在给杨爷爷做急救手术时,切下肠道异物送检,结果是——“香菇一个”。
  “这个香菇是早些天,我在喝汤的时候,不小心吞进去的。”杨爷爷回忆,当时并没有明显的不适感,可过了三天时间,腹痛难耐,并上吐下泻。送医后,医生检查为肠梗阻,便在第一时间给杨爷爷进行了手术,挽回了一条命。
  据该院普外科副主任医师郭元平介绍,预防肠梗阻,年龄大的人首先要注意饮食,应多选择易消化、含纤维素多的植物性食物,少食动物性食物。一些不易嚼烂、易形成团块的食物,譬如糯米、葡萄、香菇、竹笋、动物筋膜等,要尽量少食。第二,还需要防治便秘。平时应多活动、多饮水、少吃辛辣食物,必要时可选用些药物调节肠道分泌功能,促进肠蠕动,帮助粪便软化。
  
“爱耳日”提醒:
  
孩子不会“咿呀”,小心听力障碍
文/王洁(湖南省儿童医院耳鼻喉科)
  面对妈妈新买的玩具,5个月大的白胖小子牛牛为何不像其他孩子那样““咿呀”发音?着急的妈妈带他去医院检查发现,牛牛有听力损伤!原来,牛牛出生第二天就出现了较严重的黄疸,消退后,没做听力检查就回家了。2014年的“爱耳日”即将到来,专家提醒,黄疸过高的宝宝要及时检查听力,避免听力障碍。
  听力损伤高危儿是指患有任何一种可能导致听觉神经末梢或神经通路病变的疾病的新生儿。从临床来看,入住新生儿重症监护室的新生儿大多数是听力损伤的高危儿。像牛牛这样因为新生儿期血中的胆红素过高造成听力损伤的孩子很常见。然而,类似情况的新生儿通常及时治疗后,对听力损伤并不大。倘若当时耽误听力检查,则可能会引起严重的听力损伤,极大地影响孩子的言语、认知和情感发育。
  那么,如果家中有听力损伤高危儿该如何进行早期干预呢?医生特别强调需做到“三早”,即早发现、早治疗、早训练。“早发现”强调对有高危因素的孩子尽早进行听力检查,发现异常尽早诊断,并且定期复查。“早治疗”指对诊断有听力损伤的孩子,家长应该理智地面对,尽早为孩子佩戴助听器或做人工耳蜗手术及进行其他治疗。“早训练”指家长应在家中创造良好的听环境,以坚定的信心、耐心和恒心与医务人员配合,科学地对孩子进行听力和语言训练,力争让孩子像正常孩子一样成长。
  
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  今日女报/凤网讯(记者 李诗韵 通讯员 荣晓萍)2014年,是中国首个“妇幼健康教育年”。为了跟上社会科技发展的步伐,2月24日,湖南省妇幼保健院健康教育科在全省率先成功运作“母婴健康咨询热线”项目的基础上,开通“快乐孕育俱乐部”官方微博,并正式启用“湖南省妇幼健康教育微信公众平台”。今后,只要通过扫描二维码,就可以轻松获取更新更专业的母婴健康教育资讯。
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