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发刊日期:2013年11月15日> > 总第2386期 > A07 > 新闻内容
星妈教你“让孩子乖乖吃饭”
新闻作者:今日女报/凤网见习记者 李旦  发布时间:2013年11月15日  查看次数:  放大 缩小 默认
  自亲子节目《爸爸去哪儿》热播以来,五款各具特色的“萌娃”分别赢得了一大票忠实拥趸。虽然很难统计出5个孩子中究竟谁人气最高,但可以肯定的是,在家有“吃饭困难户”的妈妈们眼中,名嘴李湘与名导王岳伦家的闺女Angela(大名王诗龄)简直就是个“花见花开”的Angel(天使)!
  这得益于在节目中,Angela每顿饭都能不挑食材、不拘环境、不用督促更不用帮忙,一个人“专心致志”地吃到“光盘”为止——要知道,这对于刚刚年满4岁的孩子而言很不容易了,自然惹得电视机前的妈妈级观众们群起“羡慕嫉妒爱”。那么,小Angela的好胃口究竟是如何培养起来的?有没有什么法子可循,让广大为孩子吃饭不香发愁的妈妈也能培养出自家的Angel宝宝?
  
星妈支招
  
“吃货”Angela养成记
  Angela的好胃口简直是《爸爸去哪儿》节目的看点之一,无论上山下乡还是蹚沙漠,也不管爸爸王岳伦的饭菜做得看上去有多难以下咽,她都能吃得有滋有味,以始终高涨的食欲被广大观众戏称为“‘光盘行动’最佳代言人”。就连她那“米其林”式的身材,在广大“粉丝”眼中也丝毫不是缺点,反而“萌翻了”。
  如果以为Angela的好胃口完全是天生的,那就大错特错了,王岳伦“爆料”称,“在吃的方面其实我们有所努力,想了很多办法才渐渐培养起了她的饭量”。
  “很多办法”具体有哪些?据说,李湘夫妇为鼓励Angela多吃饭,平时较少给她吃零食的机会,但“我们会针对她的口味来调整家里的菜肴,尽量做一些她爱吃的东西”,同时,特别注意不允许她挑食。


  
■链接
  
培养孩子食欲,“星妈”们各有一套
  马伊琍:让孩子决定吃什么
  谈到育儿,马伊琍最常说的一句话就是“让孩子自己决定”。同样,对于吃饭这个问题,她也会充分对孩子“放权”:“宝贝,我们今天吃什么呢?妈妈每天都要考虑这个头疼的问题,你帮妈妈想想好不好?”——通过这样的方法来调动孩子吃饭的主动性。
  这种方法还有个好处,那就是每到用餐时间,如果发现孩子不怎么想吃,马伊琍会说:“宝贝,这些东西可是你给妈妈推荐的哦,妈妈也是听了你的意见才买的。”在这种略微施压的氛围下,孩子一般都会乖乖地坐到餐桌前开吃。

  蒋勤勤:不吃饭就不给零食吃
  温柔贤惠的蒋勤勤其实是位超级“辣妈”,对于孩子的教育相当严格,声称对待孩子绝不能“惯”。
  很多妈妈头疼的“孩子吃饭难”问题,蒋勤勤的绝招是不吃饭就坚决不给任何零食。在餐桌上,如果发现孩子吃饭不是很积极,蒋勤勤会立马摆出一副生气的样子,正色告知“不好好吃饭的话,今天就别想碰零食”。第一次,孩子以为妈妈是开玩笑的,没放在心上,没想到妈妈居然严格执行了这项“家规”。待孩子尝到“苦果”后,吃饭就变得积极多了。据蒋勤勤说,这一招屡试不爽。

  小S:坚决不当“喂饭妈”
  小S曾在微博中晒出一张女儿吃饭的照片,表示自己绝对不要做“在小孩后面追着喂饭的妈妈”,而是要让孩子从小养成自己坐着吃饭的习惯。
  小S的建议如下:1、可以利用孩子的喜好去引导他(她)接受原本不喜欢的食物。例如,吃一块青椒就可以盖一个乖宝宝奖章。2、改变烹调方式。例如,将孩子不喜欢的食材剁碎,与其喜欢的食材混合在一起烹调。3、巧妙利用营养替代品。例如,孩子实在不喜欢吃牛肉的话,考虑到猪肉和牛肉都同样富含蛋白质,那么有些时候就可以以猪肉代替牛肉。
  
专家发声
  
现象:崇尚减肥的妈妈难养出大胃宝宝
  “孩子不爱吃饭、饭量过小或出现挑食、厌食等‘坏毛病’,其原因可追溯至四五个月大的时候,即早期味蕾的开发阶段。”湖南省儿童医院消化内科医师欧阳红娟解释称,四五个月大也正是孩子开始添加辅食的时候,这个阶段对其今后饮食习惯的优劣非常重要,所以家长从一开始就应当遵循良好的方法来喂养孩子。
  比如,欧阳红娟认为,很多家长生怕孩子饿着,频繁地给其添加辅食或以零食补充,这其实是不对的,尤其易对本身食量不大的孩子造成“恶性循环”——显然,这与李湘和蒋勤勤的育儿观不谋而合。
  如果孩子年满四五岁还不怎么爱吃饭,欧阳红娟称:“家长自身的不良行为习惯脱不了干系。有些家长自己就挑食,常在孩子面前表现出这不爱吃那也不爱吃,而这个年龄段的孩子大多善于模仿,这无疑为其树立起了一个坏‘榜样’。”在她看来,当下很多年轻妈妈为了减肥经常不吃饭,或每顿饭仅仅“意思”一下,这在无形中就对孩子灌输了“饭吃不吃无所谓”的观念。
  国际注册高级营养师、长沙创思教育培训中心营养讲师尚虹则建议:“孩子不爱吃饭,也可能跟体内微量元素缺乏有关,比如缺铁或锌等。像缺锌就会造成孩子味觉功能下降,从而影响食欲和胃口。所以,若孩子挑食、厌食已持续一段时间的话,家长可考虑带其去医院做微量元素检测。”
  
后果:长期饭量过少恐导致矮小症
  “不爱吃饭肯定会对生长发育造成一定不良影响,但具体症状因人而异。比如有些孩子会贫血、面黄肌瘦、营养不良,有些甚至会出现水肿、低蛋白水肿、便秘等并发症。而如果孩子长期饭量过小,重则导致矮小症。”欧阳红娟称。
  对此,欧阳红娟提醒广大家长一定要密切留意孩子的生长发育进度,若身高、体重都在正常范围内则问题不大,只需适当调整孩子的喂养习惯,使之趋于更科学、营养即可;但如果低于正常水平,就该带孩子去医院做微量元素检测以及生长发育评估。
  而尚虹认为,饭量过小主要会对孩子造成以下三方面不良影响:智力发展迟缓、身体各方面指标下降以及抵抗力减退。
  
建议:充分利用孩子对新奇食物的好奇心
  “应适当减少甚至不给孩子零食,尤其要少喝饮料,因为饮料糖分高又蛋白质含量低,多喝会令孩子饭量明显减少。”欧阳红娟建议,若孩子胃口不怎么好,可适当让其多吃些健脾胃的东西,如山楂、红枣水、酸梅汁等,既能解渴又能生津健脾。
  对于李湘“烹饪时尽量照顾到孩子口味”的良苦用心,尚虹非常认同。具体说来是要充分考虑到小孩子的心理特点,在确保营养、健康的基础上,尽量把饭菜做得色香味俱全;此外,还可利用孩子对新奇食物的好奇心以及某些食材天然的漂亮色泽,来吸引孩子的注意力和好感度。
  解决了“吃什么”后,尚虹认为,“怎么吃”与“在什么环境下吃”就显得尤为重要。“不是说‘只要吃进去了就行’,家长还应对孩子进食的时长、仪态进行把关,不能任由孩子站着、蹲着甚至满房间跑以及爬上爬下——小S最为抗拒的“追在孩子屁股后面”的“喂饭妈”形象,更是不可取。同时,家长要注意保持孩子情绪的稳定,让他在用餐时心情愉悦,切不可在饭桌上责怪甚至打骂。如果孩子有“不乖”的倾向或举动,不妨参考马伊琍的“循循善诱”法来化解。
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