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算一下,你的早餐能打多少分?
新闻作者:邓魏 整理  发布时间:2013年10月25日  查看次数:  放大 缩小 默认
  俗话说:“早吃好,晚吃少”,营养早餐是健康生活的开始。一顿满分早餐应该具备5个条件,即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。根据这5方面内容,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红设计了一个营养早餐的评分标准,满分为100分,及格分数为60分,赶快给你的早餐营养打个分吧。
  1.早餐中有淀粉类主食,总量吃到50克以上,得20分,其中1/3是杂粮或薯类,加10分;2.奶类100克以上、鸡蛋至少半个、肉或鱼20克,一杯豆浆或几块豆腐,以上高蛋白类食物,吃一种得15分,吃两种及以上,得30分;3.早餐中有蔬菜,得15分;有水果,得15分;两种食物都有,得20分;4.早餐有松子、杏仁等坚果,得15分;有花生、瓜子等油籽类的食物,得15分;两者都有,得20分;5.使用油炸的烹调方式,请从总分中扣15分;如果用烧烤或熏制的烹饪方法,扣15分;6.没吃早餐,得0分。
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